Baratza Sette 270

Muelas: Ø 40 mm, acero, cónicas

Ajuste de molienda: 30 macro + ajuste micro sin escalones con 9 indicadores

Velocidad de molienda: 3,5 – 5,5 g/s

Capacidad de la tolva: 300-400 g

Capacidad del recipiente de café molido: 160 g

Peso: 3,2 kg

Dimensiones: 13/40/24 (cm)

¡Baratza revoluciona la molienda doméstica y de pequeñas cafeterías! La metodología, perfeccionada durante los últimos 8 años, combina simplicidad, eficiencia y durabilidad para ofrecer una experiencia de molienda aún mejor. Sette 270 ofrece ajustes de molienda excepcionalmente precisos no solo para espresso, sino también para una variedad de métodos de preparación manual.

El Sette fue diseñado para un máximo de 2 libras (1 kg) al día, con un ciclo de trabajo de espresso del 10%. Además, se pueden moler un máximo de 150 gramos de café a la vez para métodos de vertido. Debe haber al menos 1 minuto de descanso entre cada ciclo de molienda.

Muelas

Las muelas cónicas de acero de 40 mm producen entre 3,5 y 5,5 gramos de café molido por segundo, con una cantidad reducida de finos (según el ajuste de molienda). El fabricante, la empresa Etzinger, estima la vida útil óptima de las muelas en varios años. La limpieza es muy sencilla gracias a la rutina fácil de extracción e instalación de las muelas.

Ajuste de molienda

Sette 270 ofrece 30 pasos de ajuste macro y un ajuste micro sin escalones basado en 9 indicadores para conseguir aún más control. Básicamente, elegimos el tamaño de molienda con la escala macro y luego ajustamos la escala micro para perfeccionar nuestra receta. Una amplia gama de opciones de tamaño de molienda permite preparar deliciosos espressos, así como métodos manuales o de filtrado como goteo, aeropress o chemex.

Diseño y funcionamiento

El molinillo está equipado con un panel de control con 3 botones y una pantalla LCD. Podemos programar fácilmente nuestra dosis con precisión de 0,1 g. Tras marcar la dosis, simplemente pulsamos el botón START y el molinillo comienza automáticamente a dosificar la cantidad deseada.

Un soporte universal es otra característica útil. Podemos fijar el portafiltro o uno de los dispositivos de preparación más populares (v60, Clever o Able Kone) durante el funcionamiento de las muelas. Moler directamente sobre los dispositivos hace que trabajar con el Sette 270 sea más rápido y agradable.

El molinillo en sí tiene un aspecto moderno y es compacto, con elementos de metal y plástico. Gracias a sus dimensiones, el Sette 270W cabe en cualquier encimera de cocina o incluso en la barra de preparación más reducida de una cafetería.

Este producto incluye enchufe europeo tipo C/F. Los clientes del Reino Unido/IE/CY/MT pueden necesitar un adaptador.