Baratza Sette 270

Дискове: Ø 40 mm, стоманени, конусни

Настройка на смилане: 30 макро + безстепенна микро регулация с 9 индикатора

Скорост на смилане: 3,5 – 5,5 g/s

Капацитет на бункера: 300-400 g

Капацитет на контейнера за смляно кафе: 160 g

Тегло: 3,2 kg

Размери: 13/40/24 (cm)

Baratza прави революция в смилането на кафе у дома и в малките кафенета! Методологията, която се усъвършенства през последните 8 години, обединява простота, ефективност и издръжливост в едно още по-добро изживяване при смилане. Sette 270 предлага изключително точни настройки за смилане не само за приготвяне на еспресо, но и за разнообразни методи за ръчно приготвяне.

Sette е проектирана за максимум 2 lbs (1 kg) на ден, с работен цикъл за еспресо от 10%. Освен това, максимум 150 грама кафе за методи на ръчно приготвяне могат да бъдат смлени наведнъж. Трябва да има поне 1-минутна пауза между всеки цикъл на смилане.

Дискове

40 mm стоманени, конусни дискове произвеждат 3,5 – 5,5 грама смляно кафе с намалено количество финни частици (в зависимост от настройката на смилане) на секунда. Производителят, компанията Etzinger, оценява оптималната експлоатация на дисковете на няколко години. Почистването е много лесно благодарение на безпроблемната рутина за сваляне и монтиране на дисковете.

Настройка на смилане

Sette 270 предлага 30 стъпки на макро настройка и безстепенна микро настройка, базирана на 9 индикатора, за да получите още по-голям контрол. По принцип избираме размера на смилане чрез макро скалата и след това настройваме микро настройката, за да направим рецептата си възможно най-добра. Широк диапазон от опции за размер на смилане позволява приготвянето на вкусни еспресо, както и ръчно приготвени кафета или преливни методи като drip, aeropress или chemex.

Дизайн и работа

Мелачката е оборудвана с контролен панел, който съдържа 3 бутона и LCD екран. Можем лесно да програмираме дозата си с точност до 0,1 g. След задаване на дозата, просто натискаме бутона START и мелачката автоматично започва да дозира желаното количество.

Универсален държач е още една полезна функция. Можем да фиксираме портафилтъра или едно от най-популярните устройства за приготвяне (v60, Clever или Able Kone) по време на работата на дисковете. Смилането директно в устройствата прави работата със Sette 270 по-бърза и по-приятна.

Самата мелачка изглежда модерно и е компактна, с метални и пластмасови елементи. Благодарение на размерите си, Sette 270W може да се побере на всеки кухненски плот или дори в най-тясното баровско пространство на кафенето.

Този продукт се доставя с EU щепсел тип C/F. Клиенти от Обединеното кралство/Ирландия/Кипър/Малта може да се нуждаят от адаптер.