Mahlkönig - E65S Automatikmühle Schwarz

Die Mahlkönig E65S ist die perfekte Synergie aus bewährter Premium-Espressomahltechnologie und wegweisenden Funktionen, entwickelt, um den modernen Anforderungen von Kaffeeprofis weltweit gerecht zu werden. Mahlkönig hat das neue Modell mit einem multifunktionalen Dreh-Drück-Knopf, einem innovativen Icon-Menü und Voreinstellungen für bis zu 6 individuell programmierbare Rezepte ausgestattet. Der moderne, schlanke Korpus mit zeitgemäßem Mehrfarbdesign verfügt über erstklassige Komponenten und Beschichtungen für ein hochwertiges Erscheinungsbild.

Doch ihr Design überzeugt nicht nur optisch: Die E65S mahlt besonders angenehm und leise, während die Gesamtkonstruktion robust und bestens für hohe Arbeitsbelastungen gerüstet ist. Die perfekte Wahl für Coffee-Shops und Restaurants.

MAHLSCHEIBEN

Wenn es um die Herstellung des Herzstücks der Mahltechnologie geht, überlässt Mahlkönig nichts dem Zufall. Deshalb hält der Hersteller die Entwicklungs- und Produktionsabteilungen für Mahlscheiben ausschließlich im eigenen Haus.

Unter ständiger Analyse aktueller und zukünftiger Marktanforderungen nutzen die Ingenieure ihr Fachwissen und ihre Fähigkeiten, um den innovativen Geist von Mahlkönig zu formen. Mithilfe modernster computergesteuerter Technologie erhält jede Mahlscheibe ihre individuelle Form und den letzten Schliff unter den wachsamen Augen unseres erfahrenen Produktionsteams in Hamburg.

Seit fast 100 Jahren stellt Mahlkönig einen umfassenden Katalog verschiedener Zahnprofile und Mahloberflächenmuster zusammen, der es uns ermöglicht, den perfekten Satz Espresso-Mahlscheiben für die E65S auszuwählen. Hergestellt aus hochwertigem gehärtetem Stahl, hält jeder Mahlscheibensatz je nach Röstung ca. 1000 kg Bohnen aus. Das ausgeklügelte Design der 65-mm-Mahlscheiben garantiert eine optimale Partikelgröße, sodass der Espresso sein volles Aroma und seinen vollen Geschmack entfalten kann. Die durchschnittliche Mahlkapazität liegt bei 4-7 g/s.

NIEDRIGE RESTMENGE

Die Mahlkammer der E65S reduziert die Restmenge auf ein Minimum, was nicht nur Kreuzkontaminationen unterschiedlicher Sorten vermeidet, sondern auch die präziseste Dosierkonsistenz gewährleistet. Umfangreiche Dauertests im Labor haben gezeigt, dass die E65S bei einem extremen Belastungszyklus von 100 Bezügen hintereinander nur um 0,4 g abweicht.

MOTOR

Das Ingenieursteam von Mahlkönig hat den Motor der E65S mit einer bahnbrechenden Temperaturkontrolle ausgestattet. Die intelligente Konstruktion erzeugt einen Luftstrom, der frische Luft ansaugt und den Motor kontinuierlich kühlt. Bei höherer Mahlbelastung der E65S wird zusätzlich ein Lüfter aktiviert, um zu verhindern, dass Ihre Espressobohnen durch steigende Temperaturen beeinträchtigt werden. Selbst bei Dauertests im Labor, bei denen die E65S 100 Bezüge hintereinander mahlte, erreichte die Temperatur des gemahlenen Kaffees nie die 50-Grad-Marke.

MAHLGRADEINSTELLUNG UND DOSIERUNG

Das ultrafeine Gewinde im Mahlgrad-Verstellmechanismus der E65S ermöglicht höchste Präzision bei der Einstellung des richtigen Feinheitsgrads für Ihre Espressobohnen. Der Einstellbereich reicht von 180 bis 580 μm, während die 80-stufige Anzeigeskala eine akribische Wiederholbarkeit bietet. Ein Auto-Lock-System hält die Einstellung fest. Um sicherzustellen, dass die Einstellung nicht versehentlich verändert wird, gibt es zudem ein zusätzliches Rädchen auf der Rückseite der Mühle, um den perfekten Feinheitsgrad bei Bedarf zu fixieren.

Die E65S verfügt über ein 61,2-mm-Farbdisplay für die komfortabelste Navigation durch Einstellungen, Statistiken und Wartungsintervalle. Der multifunktionale Dreh-Drück-Knopf ermöglicht die Navigation durch das intuitive Icon-Menü und das Einstellen des Timers innerhalb von Sekunden. Mit bis zu 6 leicht programmierbaren Rezepten ist die E65S bestens für selbst die vielfältigste Speisekarte gerüstet. Sobald es Zeit zum Mahlen ist, wählen Sie einfach die gewünschte Dosis, setzen den Siebträger ein und die E65S liefert sofort den perfekten Mahlgutschuss.

AUSLAUF

Der neu gestaltete Auslauf passt sich innerhalb von Sekunden jedem Siebträger an, indem er einfach hinein- oder herausgeschoben wird. Hergestellt aus speziell ausgewähltem antistatischem Material und in eine einzigartig wirksame Form gebracht, ermöglicht er ein besonders lockeres Einfließen des Mahlguts in den Siebträger.

LEISES MAHLEN

Wir alle möchten, dass unsere Kunden ihren Espresso ungestört genießen können. Vor diesem Hintergrund entwickelte ein Team aus Mahlkönig-Ingenieuren und Akustikexperten den Korpus der E65S mit starkem Fokus auf Lärmreduzierung und Frequenzoptimierung. Das robuste Mühlengehäuse, schaumisolierte Seitenabdeckungen und eine spezielle Folie hinter der Frontabdeckung tragen dazu bei, das Mahlgeräusch auf unter 70 dB(A) zu reduzieren und zu vertiefen.

DESIGN

Das schlanke Korpusdesign mit kompakter Stellfläche bringt herausragende Mahlqualität selbst in die kleinsten Bars. Mit ihrem modernen Stil und klaren Look kann die E65S aber ebenso auf einer geräumigen Theke glänzen und erstklassige Mahlqualität mit modernem Design demonstrieren. Ob Sie eine Premium-Espressomühle für kleinste Räume benötigen oder ein blickfangendes Highlight für Ihre Brühstation suchen: die E65S ist für Sie gemacht.

Der neue, extrem robuste Bohnenbehälter der E65S ist praktisch unzerbrechlich. Dank Schrauben statt Klebstoff lösen sich Bohnenbehälter und Adapter im Gebrauch nie voneinander, und der integrierte Fingerschutz im Bohnenbehälter garantiert Nutzersicherheit. Der Standard-Bohnenbehälter mit 1200 g verfügt über unseren neuen intelligenten Clip am Deckel, der eine Notiz halten kann - zum Beispiel eine Informationskarte für den Kunden über den Kaffee oder Brüh-/Rezepthinweise für den Barista.

Der äußerst stabile Siebträgerhalter lässt sich durch Lösen und Anziehen von nur zwei Schrauben unglaublich einfach anpassen und passt so mühelos zu jedem Siebträger. Seine robuste Konstruktion aus Edelstahl verbiegt sich nicht. Dies gewährleistet zusammen mit dem robusten Start-Stopp-Knopf einen reibungslosen Betrieb, selbst in den stärksten Stoßzeiten.

Die Abtropfschale mit optimaler Größe, Form und Position hilft, Ihre Bar sauber und frei von unerwünschtem Mahlgut zu halten.

Dieses Produkt wird mit einem EU-Stecker Typ C/F geliefert. Kunden aus UK/IE/CY/MT benötigen möglicherweise einen Adapter.