Mahlkönig - E65S Automatyczny Młynek Czarny

Mahlkönig E65S to doskonałe połączenie sprawdzonej, premium technologii mielenia do espresso z nowatorskimi funkcjami, zaprojektowane, aby sprostać współczesnym wymaganiom profesjonalistów kawowych na całym świecie. Mahlkönig wyposażył nowy model w multifunkcyjny przycisk obrotowo-naciskowy, innowacyjne menu ikonowe oraz ustawienia wstępne dla do 6 indywidualnie programowalnych receptur. Nowoczesna, smukła obudowa z wielobarwnym, awangardowym designem posiada elementy i powłoki najwyższej klasy, zapewniające premium wygląd i odczucia.

Jednak jego design cieszy nie tylko oko: E65S zapewnia najprzyjemniejsze i najciche mielenie, a jego ogólna konstrukcja jest solidna i dobrze przygotowana do wytrzymania dużych obciążeń. Doskonały wybór dla kawiarni i restauracji.

ŻARNA

Jeśli chodzi o produkcję centralnego elementu technologii mielenia, Mahlkönig nie pozostawia niczego przypadkowi. Dlatego producent utrzymuje działy inżynierii i produkcji żaren wyłącznie we własnym zakresie.

Nieustannie analizując obecne i nadchodzące wymagania rynkowe, inżynierowie wykorzystują swoją wiedzę i umiejętności, aby kształtować innowacyjnego ducha Mahlkönig. Korzystając z najnowszej technologii sterowanej komputerowo, każde żarno uzyskuje swój indywidualny kształt i wykończenie pod czujnym okiem naszego doświadczonego zespołu produkcyjnego w Hamburgu.

Od prawie 100 lat Mahlkönig tworzy obszerny katalog różnych profili zębów i wzorów powierzchni mielących, co pozwala nam wybrać idealny zestaw żaren do espresso dla E65S. Wykonane z wysokiej jakości hartowanej stali, każdy zestaw żaren wystarcza na ok. 1000 kg ziaren, w zależności od stopnia palenia. Wyrafinowana konstrukcja żaren o średnicy 65 mm gwarantuje optymalną wielkość cząstek, pozwalając espresso uwolnić pełny smak i aromat. Średnia wydajność mielenia wynosi 4-7 g/s.

NISKA RETENCJA

Komora mielenia E65S ogranicza retencję do minimum, co nie tylko zapobiega krzyżowemu zanieczyszczeniu różnych odmian, ale również zapewnia najbardziej precyzyjną spójność dozowania. Obszerne, intensywne testy laboratoryjne wykazały, że E65S odchyla się jedynie o 0,4 g podczas ekstremalnego cyklu roboczego wynoszącego 100 strzałów pod rząd.

SILNIK

Zespół inżynierów Mahlkönig wyposażył silnik E65S w przełomową kontrolę temperatury. Inteligentna konstrukcja została zaprojektowana tak, aby tworzyć przepływ powietrza, który pobiera świeże powietrze i stale chłodzi silnik. Dodatkowy wentylator uruchamia się, gdy E65S miele większe ilości, aby zapobiec ewentualnemu negatywnemu wpływowi rosnącej temperatury na ziarna espresso. Nawet podczas intensywnych testów laboratoryjnych, gdzie E65S był używany do zmielenia 100 strzałów pod rząd, temperatura zmielonej kawy nigdy nie osiągnęła 50 stopni.

REGULACJA MIELENIA I DAWKA

Ultra-precyzyjny gwint wewnątrz mechanizmu regulacji mielenia E65S umożliwia najwyższą precyzję przy uzyskiwaniu odpowiedniego stopnia zmielenia dla ziaren espresso. Zakres regulacji obejmuje 180 do 580 μm, a skala z 80 krokami zapewnia skrupulatną powtarzalność. System auto-blokady utrzymuje ustawienie na miejscu. Jednak aby upewnić się, że ustawienie nie zostanie przypadkowo zmienione, z tyłu młynka znajduje się dodatkowe pokrętło do zablokowania idealnego stopnia zmielenia, jeśli jest to wymagane.

E65S posiada kolorowy wyświetlacz o przekątnej 61,2 mm dla najwygodniejszej nawigacji po ustawieniach, statystykach i przeglądach serwisowych. Multifunkcyjny przycisk obrotowo-naciskowy pozwala nawigować po intuicyjnym menu ikonowym i ustawić timer w kilka sekund. Oferując do 6 łatwo programowalnych receptur, E65S jest dobrze przygotowany nawet do najbardziej zróżnicowanego menu. Gdy nadejdzie czas mielenia, po prostu wybierasz potrzebną dawkę, wkładasz uchwyt na filtr, a E65S natychmiast dostarcza idealną porcję zmielonej kawy.

WYLOT

Przeprojektowany wylot dopasowuje się do każdego uchwytu na filtr w kilka sekund, wystarczy go po prostu wsunąć lub wysunąć na miejsce. Wykonany ze specjalnie wybranego materiału antystatycznego, wyszlifowanego w unikalnie skuteczny kształt, pozwala zmielonej kawie płynąć bardzo puszyście do uchwytu na filtr.

CICHE MIELENIE

Wszyscy chcemy, aby nasi klienci mogli w pełni cieszyć się espresso bez zakłóceń. Mając to na uwadze, zespół inżynierów i ekspertów akustyki Mahlkönig opracował obudowę E65S z silnym naciskiem na redukcję hałasu i optymalizację częstotliwości. Solidna obudowa młynka, izolowane pianką boczne pokrywy oraz specjalna folia za przednią pokrywą pomagają zredukować i pogłębić dźwięk mielenia poniżej 70 dB(A).

DESIGN

Smukła konstrukcja obudowy o kompaktowych wymiarach zapewnia wybitną jakość mielenia nawet w najmniejszych barach. Jednak dzięki nowoczesnemu stylowi i czystemu wyglądowi, E65S może równie dobrze błyszczeć jak gwiazda na obszernym blacie, prezentując najwyższą jakość mielenia i nowoczesny design. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz premium młynka do espresso pasującego do bardzo małej przestrzeni, czy szukasz efektownego akcentu, który dopełni Twoje stanowisko do parzenia: E65S jest stworzony dla Ciebie.

Nowy, ultra-wytrzymały pojemnik na ziarna E65S jest praktycznie niezniszczalny. Opierając się na śrubach zamiast na kleju, pojemnik na ziarna i adapter nigdy się nie rozdzielą podczas użytkowania, a wbudowana ochrona palców wewnątrz pojemnika gwarantuje bezpieczeństwo użytkownika. Standardowy pojemnik na 1200 g posiada nasz nowy, inteligentny klips na pokrywie, który może być użyty do przytrzymania notatki - na przykład karty informacyjnej dla klienta o kawie lub instrukcji parzenia/receptury, o której barista powinien pamiętać.

Niezwykle stabilny uchwyt na portafiltr jest niesamowicie prosty w regulacji poprzez poluzowanie i dokręcenie zaledwie dwóch śrub, co pozwala dopasować go do dowolnego uchwytu na filtr z łatwością. Jego solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej nie ugnie się ani nie wygnie. To, wraz z solidnym przyciskiem start-stop, gwarantuje bezproblemowe użytkowanie, nawet w najbardziej pracowitych godzinach szczytu.

Tacka ociekowa, o optymalnym rozmiarze, kształcie i pozycji, pomaga utrzymać Twój bar czysty i wolny od niechcianych fusów.

Produkt jest dostarczany z wtyczką typu C/F (UE). Klienci z UK/IE/CY/MT mogą potrzebować adaptera.