Mahlkönig - Râșniță Automată E65S Negru

Mahlkönig E65S este sinteza perfectă dintre tehnologia premium de măcinare pentru espresso, deja consacrată, și caracteristici inovatoare, concepută pentru a răspunde cerințelor moderne ale profesioniștilor din cafea de pe întreg globul. Mahlkönig a echipat noul model cu un buton multifuncțional de apăsare și rotire, un meniu inovator cu iconițe și presetări pentru până la 6 rețete configurabile individual. Corpul modern, subțire, cu un design de ultimă generație în mai multe culori, prezintă componente și finisaje de primă clasă pentru un aspect și o senzație premium.

Însă designul său nu încântă doar ochiul: E65S produce cea mai plăcută și mai silențioasă măcinare, în timp ce construcția sa generală este robustă și bine pregătită pentru a susține sarcini mari de lucru. Alegerea perfectă pentru cafenele și restaurante.

RÂȘNIȚE (BURR)

Când vine vorba de fabricarea elementului central al tehnologiei de măcinare, Mahlkönig nu lasă nimic la voia întâmplării. Astfel, producătorul păstrează departamentele de inginerie și producție pentru discurile de măcinare exclusiv intern.

Analizând continuu cerințele actuale și viitoare ale pieței, inginerii își folosesc expertiza și abilitățile pentru a modela spiritul inovator al Mahlkönig. Folosind cea mai recentă tehnologie controlată de computer, fiecare disc de măcinare capătă forma sa individuală și finisajul final sub privirea atentă a echipei noastre experimentate de producție din Hamburg.

De aproape 100 de ani, Mahlkönig compilează un catalog cuprinzător de diferite profiluri de dinți și modele de suprafață de măcinare, ceea ce ne permite să selectăm setul perfect de discuri de măcinare pentru espresso pentru E65S. Fabricate din oțel de înaltă calitate călit, fiecare set de discuri durează aproximativ 1000 kg de boabe, în funcție de prăjire. Designul sofisticat al discurilor de 65 mm garantează dimensiunea optimă a particulelor, permițând espressoului să elibereze întreaga sa aromă și gust. Capacitatea medie de măcinare este de 4-7 g/s.

RETENȚIE SCĂZUTĂ

Camera de măcinare a E65S reduce retenția la minimum, ceea ce nu numai că evită contaminarea încrucișată a diferitelor soiuri, dar asigură și cea mai precisă consistență a dozării. Testele extinse de laborator de anduranță au arătat că E65S deviază cu doar 0,4 g în timpul unui ciclu extrem de sarcină de 100 de doze consecutive.

MOTOR

Echipa de inginerie Mahlkönig a echipat motorul E65S cu un control revoluționar al temperaturii. Construcția inteligentă este concepută pentru a crea un flux de aer care aspiră aer proaspăt, răcind continuu motorul. Un ventilator suplimentar se activează atunci când E65S măcină sarcini mai mari, pentru a preveni ca boabele dumneavoastră de espresso să sufere vreo influență negativă posibilă din cauza creșterii temperaturii. Chiar și în timpul testelor de laborator de anduranță, în care E65S a fost folosit pentru a măcina 100 de doze consecutive, temperatura cafelei măcinate nu a atins niciodată pragul de 50 de grade.

REGLAREA MĂCINĂRII ȘI DOZAREA

Filetul ultrafin din interiorul mecanismului de reglare a măcinării al E65S permite cea mai mare precizie atunci când vine vorba de obținerea gradului corect de finețe pentru boabele dumneavoastră de espresso. Intervalul de reglare acoperă 180 până la 580 μm, în timp ce scala indicatoare cu 80 de trepte oferă o repetabilitate meticuloasă. Un sistem de blocare automată menține reglajul pe loc. Cu toate acestea, pentru a asigura că setarea nu se schimbă neintenționat, există un buton suplimentar în spatele râșniței pentru a bloca gradul perfect de finețe, dacă este necesar.

E65S dispune de un afișaj color de 61,2 mm pentru cea mai confortabilă navigare prin setări, statistici și intervale de service. Butonul multifuncțional de apăsare și rotire vă permite să navigați prin meniul intuitiv cu iconițe și să setați temporizatorul în câteva secunde. Oferind până la 6 rețete ușor de programat, E65S este bine pregătită chiar și pentru cel mai variat meniu. Când este timpul să măcinați, pur și simplu alegeți doza de care aveți nevoie, introduceți portafiltrul, iar E65S servește imediat doza perfectă de cafea măcinată.

DUZA

Duza redesenată se adaptează la orice portafiltru în câteva secunde, fiind pur și simplu împinsă sau trasă în poziție. Fabricată dintr-un material antistatic special selectat, șlefuit într-o formă unic de eficientă, permite cafelei măcinate să curgă foarte pufos în portafiltru.

MĂCINARE SILENȚIOASĂ

Cu toții ne dorim ca clienții noștri să se bucure pe deplin de espresso fără perturbări. Având în vedere acest lucru, o echipă de ingineri și experți în acustică ai Mahlkönig au dezvoltat corpul E65S cu un accent puternic pe reducerea zgomotului și optimizarea frecvenței. Carcasa robustă a râșniței, capacele laterale izolate cu spumă și o folie specială din spatele capacului frontal contribuie toate la reducerea și aprofundarea sunetului de măcinare sub 70 dB(A).

DESIGN

Designul corpului subțire cu amprentă compactă aduce o calitate excepțională a măcinării chiar și în cele mai mici baruri. Cu toate acestea, cu stilul său modern și aspectul curat, E65S poate străluci la fel de bine ca o vedetă pe tejgheaua dumneavoastră spațioasă, demonstrând o calitate a măcinării de primă clasă și un design modern. Fie că aveți nevoie de o râșniță premium pentru espresso care să încapă într-un spațiu foarte mic, fie că sunteți în căutarea unui element vizual atrăgător pentru a vă completa stația de preparare: E65S este făcută pentru dumneavoastră.

Noul buncăr de boabe ultra-robust al E65S este practic indestructibil. Bazându-se pe șuruburi în loc de adeziv, buncărul de boabe și adaptorul nu se vor desprinde niciodată în timpul utilizării, iar protecția integrată pentru degete din interiorul buncărului de boabe garantează siguranța utilizatorului. Buncărul standard de 1200 g dispune de noul nostru clip inteligent pe capac, care poate fi folosit pentru a ține o notiță - de exemplu, o fișă de informații pentru ca clientul să afle mai multe despre cafea sau instrucțiuni de preparare/rețetă de reținut de către barista.

Suportul solid pentru portafiltru este incredibil de simplu de ajustat prin slăbirea și strângerea a doar două șuruburi, permițându-i să se potrivească cu ușurință oricărui portafiltru. Construcția sa robustă din oțel inoxidabil nu se va îndoi și nu se va deforma. Aceasta, împreună cu butonul robust de pornire-oprire, garantează o utilizare fără probleme, chiar și în cele mai aglomerate ore de vârf.

Tava de scurgere, cu dimensiunea, forma și poziția sale optime, ajută la menținerea barului dumneavoastră curat și fără reziduuri nedorite de cafea.

Acest produs vine cu ștecher de tip C/F pentru UE. Clienții din UK/IE/CY/MT ar putea avea nevoie de un adaptor.