Baratza Sette 270Wi

Die Sette 270Wi ist die neueste Mühle im Baratza-Sortiment. Eine erstklassige Präzisionsmühle für den Heimgebrauch, die außergewöhnlich genaue Mahlgradeinstellungen nicht nur für die Espressozubereitung, sondern auch für verschiedene Handaufguss-Methoden bietet.

Im Vergleich zum Vorgängermodell (Sette 270W) bietet die neue Sette 270Wi:

- Das „i“ in 270Wi steht für Intelligenz – die Mühle berechnet und prognostiziert nun schnell den Stopppunkt, wenn Sie Ihre Mahlgradeinstellung, Bohnen oder Dosiergewicht ändern. Dies macht das Anpassen des Offsets überflüssig.

- Sie maximiert die integrierte hochpräzise Acaia-Waage, indem sie unvorhersehbare Vibrationen herausfiltert, die die Dosiergenauigkeit beeinträchtigen könnten, wie z. B. zufallende Türen, Schritte oder unruhige Oberflächen.

- Eine „Quick Burst“-Funktion erlaubt es, nach dem Stoppen der Mühle kleine Mengen Kaffee zur endgültigen Dosis hinzuzufügen.

- Im Falle eines Software-Updates kann dieses drahtlos über das integrierte Bluetooth mithilfe eines Apple-Telefons oder -Tablets installiert werden.

Mahlwerke: Ø 40 mm, Stahl, konisch

Mahlgradstufen: 30 Makro + stufenlose Mikroeinstellung mit 9 Indikatoren

Mahlgeschwindigkeit: 3,5 – 5,5 g/s

Fassungsvermögen Bohnenbehälter: 300-400 g

Fassungsvermögen Mahlgutbehälter: 160 g

Gewicht: 3,2 kg

Abmessungen: 13/40/24 (cm)

Mahlwerke

Die 40 mm konischen Stahlmahlwerke produzieren 3,5 – 5,5 Gramm Mahlgut mit reduziertem Feinanteil (je nach Mahlgradeinstellung) pro Sekunde. Der Hersteller, die Firma Etzinger, schätzt die optimale Nutzungsdauer der Mahlwerke auf mehrere Jahre. Die Reinigung ist dank der mühelosen Routine zum Entnehmen und Einsetzen der Mahlwerke sehr einfach. Die mitgelieferten AP (All Purpose) Mahlwerke eignen sich hervorragend für einen breiten Mahlgradbereich.

Mahlgradeinstellung

Die Sette 270W bietet 30 Stufen der Makroeinstellung und eine stufenlose Mikroeinstellung basierend auf 9 Indikatoren für noch mehr Kontrolle. Grundsätzlich wählen wir den Mahlgrad über die Makroskala und passen dann die Mikroeinstellung an, um unser Rezept so perfekt wie möglich zu gestalten. Eine breite Auswahl an Mahlgradoptionen ermöglicht sowohl köstliche Espressi als auch Handaufgüsse wie Drip, Aeropress oder Chemex.

Die Sette wurde für maximal 2 lbs (1 kg) pro Tag ausgelegt, mit einem Espresso-Nutzungszyklus von 10 %. Zudem können maximal 150 Gramm Kaffee für Handaufguss-Methoden auf einmal gemahlen werden. Zwischen den Mahlvorgängen sollte mindestens eine 1-minütige Pause liegen.

Design und Bedienung

Die Mühle ist mit einem Bedienfeld ausgestattet, das 7 Tasten und ein LCD-Display umfasst. Wir können unsere Dosis problemlos auf 0,1 g genau programmieren. Die Dosis ist dank einer präzisen Acaia-Waage äußerst genau. Nach der Dosiseinstellung drücken wir einfach die START-Taste, und die Mühle beginnt automatisch, die gewünschte Menge auszugeben.

Eine weitere nützliche Funktion ist ein universeller Halter. Wir können den Siebträger oder eines der beliebtesten Zubereitungsgeräte (V60, Clever oder Able Kone) während des Mahlvorgangs befestigen. Das direkte Mahlen in die Geräte macht die Arbeit mit der Sette 270W schneller und angenehmer.

Die Mühle selbst wirkt modern und kompakt, mit Metall- und Kunststoffelementen. Dank ihrer Abmessungen passt die Sette 270W auf jede Küchentheke.

Dieses Produkt wird mit einem EU-Stecker Typ C/F geliefert. Kunden aus UK/IE/CY/MT benötigen möglicherweise einen Adapter.