Baratza Sette 270Wi

Sette 270Wi es el último molinillo de la gama Baratza. Un molinillo de precisión de primer nivel para uso doméstico, que ofrece ajustes de molienda excepcionalmente precisos no solo para la preparación de espresso, sino también para una variedad de métodos de preparación manual.

En comparación con su predecesor (Sette 270W), el nuevo Sette 270Wi presenta:

- La "i" en 270Wi significa inteligencia - el molinillo ahora calcula y predice rápidamente el punto de parada cuando cambias tu ajuste de molienda, granos o peso de dosis. Esto elimina la necesidad de ajustar el desplazamiento (offset).

- Maximiza su báscula Acaia de alta precisión integrada al filtrar vibraciones inesperadas que podrían afectar la precisión de la dosificación, como el cierre de puertas, pasos o superficies inestables.

- Una función de "ráfaga rápida" te permite añadir pequeños incrementos de café a tu dosis final después de que el molinillo se haya detenido.

- En caso de actualización de software, puede instalarse de forma inalámbrica a través del Bluetooth integrado usando un teléfono o tableta Apple.

Muelas: Ø 40 mm, acero, cónicas

Ajuste de molienda: 30 macro + ajuste micro sin pasos con 9 indicadores

Velocidad de molienda: 3,5 – 5,5 g/s

Capacidad de la tolva: 300-400 g

Capacidad del recipiente de molido: 160 g

Peso: 3,2 kg

Dimensiones: 13/40/24 (cm)

Muelas

Las muelas cónicas de acero de 40 mm producen entre 3,5 y 5,5 gramos de café molido con una cantidad reducida de finos (dependiendo del ajuste de molienda) por segundo. El fabricante, la empresa Etzinger, estimó la vida útil óptima de las muelas en un par de años. La limpieza es muy fácil gracias a una rutina sencilla de extracción e instalación de las muelas. Las muelas AP (All Purpose - Uso General) incluidas son perfectas para un amplio rango de molienda.

Ajuste de molienda

El Sette 270W ofrece 30 pasos de ajuste macro y un ajuste micro sin pasos basado en 9 indicadores para obtener aún más control. Básicamente, elegimos el tamaño de molienda usando la escala macro y luego ajustamos el nivel micro para hacer nuestra receta lo más excelente posible. Una amplia gama de opciones de tamaño de molienda permite preparar deliciosos espressos, así como métodos manuales como filtrado por goteo, aeropress o chemex.

El Sette fue diseñado para un máximo de 2 libras (1 kg) por día, con un ciclo de trabajo de espresso del 10%. Además, se puede moler un máximo de 150 gramos de café a la vez para métodos de preparación por vertido. Debe haber al menos 1 minuto de descanso entre cada ciclo de molienda.

Diseño y funcionamiento

El molinillo está equipado con un panel de control que contiene 7 botones y una pantalla LCD. Podemos programar fácilmente nuestra dosis con una precisión de 0,1 g. La dosis es súper precisa gracias a una báscula Acaia de precisión. Después de configurar la dosis, simplemente presionamos el botón START y el molinillo comienza automáticamente a distribuir la cantidad deseada.

Un soporte universal es otra característica útil. Podemos fijar el portafiltro o uno de los dispositivos de preparación más populares (v60, Clever o Able Kone) durante el funcionamiento de las muelas. Moler directamente en los dispositivos hace que trabajar con el Sette 270W sea más rápido y agradable.

El molinillo en sí tiene un aspecto moderno y es compacto, con elementos de metal y plástico. Gracias a sus dimensiones, el Sette 270W puede colocarse en cualquier encimera de cocina.

Este producto viene con enchufe tipo C/F de la UE. Los clientes de UK/IE/CY/MT pueden necesitar un adaptador.