Trigger Lowcaf Batch – cafea pentru filtru cu cofeină redusă 250 g

Cafea de specialitate boabe din Rwanda și Guatemala, prăjită de Trigger. Prăjire ușoară, ideală pentru cafetiere cu filtru, drippere, Chemex, AeroPress, French Press și alte metode alternative de preparare. Profilul aromatic are note de nuci și stafide.

Țări: Rwanda, Guatemala

Regiuni: Gitega, Gitwe, Gishyita / Atitlan

Fermă: ferme locale din regiunile Gitega, Gitwe, Gishyita / Pampojila

Procesare: decofeinizare CO2 / naturală anaerobă

Altitudine: 1600–2200 m deasupra nivelului mării

Scor de degustare: 85 / 100

Soi: Red Bourbon / Caturra

DESPRE CAFEA

Un amestec echilibrat, cu conținut de cofeină redus în mod natural. Suculent, dulce și conceput ca o cafea la filtru pentru întreaga zi. Ideal pentru cei care vor o stimulare blândă fără să renunțe la gustul deplin. Rwanda decofeinizată cu CO2 aduce puritate, finețe și dulceață naturală, iar Guatemala anaerobă adaugă profunzime și caracter. Ceașca este dominată de note de nuci și stafide, cu un final plăcut și calm.

PĂREREA PRĂJITORULUI

Această cafea a fost creată pentru preparare în cantități mai mari la filtru, în cafenele, birouri și acasă. Ușor de apreciat, constantă la preparare și plăcută pe tot parcursul zilei. O cafea cu cofeină redusă care nu are gust de compromis.

REȚETĂ V60

Temperatura apei: 95°C

300 g apă

21 g cafea

Setare măcinare: 7 (Fellow Ode II)

Preinfuzie cu 75 g apă: 0–0:10

Turnare până la 150 g apă: 0:30–0:40

Turnare până la 225 g apă: 1:00–1:10

Turnare până la 300 g apă: 1:30–1:40

Toată apa ar trebui să se scurgă în jurul timpului 2:10–2:20.

A se păstra într-un loc răcoros și uscat.