Trigger – Lowcaf Batch do przelewu 250 g

Ziarnista kawa specialty z Rwandy i Gwatemali, wypalana przez palarnię Trigger. Jasne palenie, idealne do ekspresów przelewowych, dripperów, Chemexu, AeroPressu, French Pressu i innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczujesz nuty orzechów i rodzynek.

Kraj pochodzenia: Rwanda, Gwatemala

Region: Gitega, Gitwe, Gishyita/Atitlan

Farma: Lokalne farmy z regionów Gitega, Gitwe, Gishyita/Pampojila

Obróbka: Dekofeinizacja CO2 / naturalna beztlenowa

Wysokość upraw: 1600-2200 m n.p.m.

Ocena cuppingowa: 85 / 100

Odmiana: Red Bourbon/Caturra

O KAWIE

Zrównoważona mieszanka o naturalnie obniżonej zawartości kofeiny. Soczysta, słodka i zaprojektowana jako kawa przelewowa na cały dzień. Idealna dla osób, które chcą delikatnego pobudzenia bez rezygnacji z pełnego smaku. Rwanda dekofeinizowana CO2 wnosi czystość, łagodność i naturalną słodycz, a beztlenowa Gwatemala dodaje głębi i charakteru. W filiżance dominują nuty orzechów i rodzynek z przyjemnym, spokojnym finiszem.

OPINIA ROASTERA

Ta kawa powstała z myślą o batch brew w kawiarniach, biurach i domach. Łatwo ją polubić, jest stabilna w parzeniu i przyjemna przez cały dzień. Low-caf, który nie smakuje jak kompromis.

PRZEPIS V60

• Temperatura wody: 95°C
• 300 g wody
• 21 g kawy
• stopień mielenia 7 (Fellow Ode II)

1. Preinfuzja, zalanie 75 g wody: 0-0:10.
2. Zalanie do 150 g wody: 0:30-0:40.
3. Zalanie do 225 g wody: 1:00-1:10.
4. Zalanie do 300 g wody: 1:30-1:40.

Cała woda powinna spłynąć w około 2:10 - 2:20.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.