Mi az a tamper, és mire szolgál
A tamper egy eszköz, amellyel a leforrázás előtt kézzel tömörítjük az őrölt kávét a portafilter szűrőjében. A kávépogácsa egyenletes és megfelelően erős tömörítése alapfeltétele a helyes és kiegyensúlyozott extrakciónak – enélkül a víz egyenetlenül folyik át a kávén, és az ital íze kiegyensúlyozatlan lesz.
Az elhasználódás jelei
A régi vagy sérült tampert repedésekről, leváló felületről, meglazult fogantyúról vagy egyenetlen aljáról ismerheted fel, amely már nem képes sima felületet kialakítani a kávépogácsán. Ennek eredménye a csatornásodás, egyenetlen extrakció, savanyú vagy keserű ízű eszpresszó, illetve néha a víz oldalirányú szivárgása a szűrőnél.
Miért ne halogassa a cserét
A sérült tamper nem képes egyenletes nyomást biztosítani a kávén, ami közvetlenül befolyásolja az elkészített eszpresszó minőségét és ízének stabilitását. Az újra cserélés egyszerű módja annak, hogy visszaállítsd a következetes eredményeket a kávéfőző gép megbontása nélkül.
Hogyan válaszd ki a megfelelő tampert
- Ellenőrizd a termék melletti táblázatban, milyen aljátmérő felel meg a szűrődnek és a portafilterednek.
- Válassz olyan fogantyút, amely jól illeszkedik a kezedbe, és kényelmes, stabil nyomást tesz lehetővé.
Kompatibilis a következővel:
- BAR
- BART
- CAFE
- HOTEL
- P90
- P TRE
- P UNO
- BAR-L (200407-)
+ további 22 kompatibilis modell
- BAR-L-HARD (200712-)
- BAR-L-REVOLUTION (200712-)
- BAR-S (200407-)
- BAR-S-HARD (200712-)
- BAR-S-REVOLUTION (200712-)
- BAR-T-L (200609-)
- BAR-T-M (200609-)
- BAR-T-TS (200609-)
- BAR-T-V (200609-)
- DIAMANTE (201307-)
- HOTEL-M (200407-)
- HOTEL-M-HARD (200712-)
- HOTEL-M-REVOLUTION (200712-)
- HOTEL-V (200407-)
- HOTEL-V-HARD (200712-)
- HOTEL-V-REVOLUTION (200712-)
- MAC2000
- PREMIER
- CLUB
- AMICI
- PORTOFINO-AL
- COMPACT
| Manufacturing company | La Pavoni S.p.A. |
|---|---|
| Address | Via Privata Gorizia 7, 20098 San Giuliano Milanese (MI), IT |
| info@lapavoni.com |

