Dynamometric manual coffee tamper 57mm acpm2d57c17

Mi az a tamper, és mire szolgál

A tamper egy eszköz, amellyel a leforrázás előtt kézzel tömörítjük az őrölt kávét a portafilter szűrőjében. A kávépogácsa egyenletes és megfelelően erős tömörítése alapfeltétele a helyes és kiegyensúlyozott extrakciónak – enélkül a víz egyenetlenül folyik át a kávén, és az ital íze kiegyensúlyozatlan lesz.

Az elhasználódás jelei

A régi vagy sérült tampert repedésekről, leváló felületről, meglazult fogantyúról vagy egyenetlen aljáról ismerheted fel, amely már nem képes sima felületet kialakítani a kávépogácsán. Ennek eredménye a csatornásodás, egyenetlen extrakció, savanyú vagy keserű ízű eszpresszó, illetve néha a víz oldalirányú szivárgása a szűrőnél.

Mikor érdemes cserélni

A sérült tamper nem képes egyenletes nyomást biztosítani a kávén, ami közvetlenül befolyásolja az elkészített eszpresszó minőségét és ízének stabilitását. Az újra cserélés egyszerű módja annak, hogy visszaállítsd a következetes eredményeket a kávéfőző gép megbontása nélkül.

Hogyan válaszd ki a megfelelő tampert

• Ellenőrizd a termék melletti táblázatban, milyen aljátmérő felel meg a szűrődnek és a portafilterednek.
• Válassz olyan fogantyút, amely jól illeszkedik a kezedbe, és kényelmes, stabil nyomást tesz lehetővé.

Kompatibilis a következővel:

• ATHENA-LEVA
• M22
• M28-COMPACT
• M29-COMPACT
• M39GT
• M32-BISTRO
• M39-CLASSIC
• M39-DOSATRON