Klaro - Brésil Boa Vista aérobie filtre 250 g

Café de spécialité en grains du Brésil, torréfié par Klaro. Torréfaction claire, idéale pour les cafetières filtre, les porte-filtres, Chemex, AeroPress, la cafetière à piston et les autres méthodes douces. En tasse, il révèle des notes d’agrumes, de mûre et de sirop d’érable.

Pays d’origine : Brésil

Région : Cerrado Mineiro

Ferme : Boa Vista

Variété : Red Catuai

Traitement : nature – 48 heures en aérobie

À PROPOS DU CAFÉ

Le traitement façonne largement le profil aromatique de ce café. Natural 48 hours Aerobic est une fermentation aérobie qui accentue les saveurs et les arômes fruités et fermentés.

La variété Red Catuai, croisement entre Mundo Novo et Caturra, joue aussi son rôle. Elle donne une tasse nette et équilibrée, avec une douceur délicate et une acidité légère et agréable qui souligne joliment le fruité de la fermentation.

Le café parfait pour une envie de changement. À votre santé !

L’AVIS DU TORRÉFACTEUR

Notre café brésilien original semble avoir plu : en voici un autre ! Toujours dense, doux et marqué par la fermentation, mais cette fois un peu plus fruité. Attendez-vous à de légères notes d’agrumes, de prune, de baies et à la douceur du sirop d’érable. À votre santé !

À conserver dans un endroit frais et sec.