Sage The Oracle Cafetera de Café Acero Inoxidable Cepillado

Sage - The Oracle (BES980BSS) es una máquina de espresso profesional con molinillo, para un barista doméstico exigente.

Características:

- Equipada con un molinillo automático con muelas cónicas de acero inoxidable.

- Molienda y prensado automáticos.

- Dos calderas independientes.

- Cabezal de grupo calentado de nivel comercial controlado por control digital de temperatura (PID) que lleva el agua a la temperatura precisa (+/- 1⁰C) para extraer el máximo potencial de sabor, café tras café.

- Sistema electrónico de control de temperatura (+/- 1°C).

- Vaporizador de leche.

- Materiales de alta calidad.

- Temperatura y volumen de taza programables.

La Oracle™ crea café de calidad de cafetería que sabe como el que obtendría en su cafetería favorita. La Oracle™ cuenta con molienda, dosificación, prensado y texturizado de leche automáticos, automatizando las dos partes más difíciles del espresso manual. Puede extraer espresso y texturizar leche simultáneamente, permitiéndole pasar de los granos al latte en menos de un minuto.

Molienda y Prensado Automáticos

El molinillo de muelas cónicas totalmente integrado muele, dosifica y prensa automáticamente 22 gramos de café directamente en el portafiltro.

Extracción de Espresso Precisa Doble caldera de acero inoxidable y cabezal de grupo calentado controlado por control digital de temperatura (PID), lleva el agua a la temperatura precisa para extraer el máximo potencial de sabor.

Texturizado de Leche Micro-Espuma

El vaporizador de leche autolimpiante, alimentado por una caldera dedicada, texturiza la leche a su gusto y ofrece una micro-espuma de calidad barista que realza el sabor y es esencial para crear arte latte. Le permite ajustar la temperatura y la textura de la leche a su gusto.

Control Flexible de Dosis

Elija entre una dosis, dos dosis o control manual sobre cuánto espresso termina en su taza, para la dosis perfecta cada vez.

Pantalla LCD: la pantalla LCD le proporciona toda la información que necesita para hacer café exactamente como le gusta, cada vez.

Americano de Un Toque

La innovadora función Americano de Un Toque entrega un espresso doble y luego, por separado a través de un surtidor dedicado, llena la taza con agua caliente, de la misma manera que cualquier buena máquina comercial.

Capacidad

- Capacidad de la tolva de granos: 280 g.

- Capacidad del depósito de agua: 2,5 l.

Válvula de Sobrepresión

Esta característica comercial limita la presión de la bomba italiana de 15 bar durante toda la extracción, evitando sabores amargos en el café.

Función de Pre-Infusión

Aumenta gradualmente la presión del agua para expandir suavemente el café molido, logrando una extracción uniforme.

Varios Ajustes - Control de Molienda Ajustable

- Temperatura y Textura de Leche Programables

- Una/Dos Dosis

- Long Black

- Agua Caliente

Sistema Triple de Calor

1. Caldera de vapor dedicada con Intercambio de Calor integrado que ayuda a la estabilidad térmica.

2. Caldera de espresso dedicada con control Digital PID que ofrece una temperatura de agua precisa.

3. Cabezal de grupo calentado con elemento embebido controlado por PID que mantiene la estabilidad térmica.

Accesorios incluidos:

• Recipiente de residuos de café mini
• Portafiltro de acero inoxidable de 58 mm
• Cestas de filtro de pared simple para 1 y 2 tazas
• Jarra de leche de acero inoxidable de 16 oz
• Piezas de repuesto del vaporizador
• Kit de limpieza
• Tira de prueba de dureza del agua
• Portafiltro de agua y filtro de agua