Comandante - C40 MK4 Nitro Blade - Liquid Amber

El Comandante C40 MK4 Nitro Blade es la nueva versión de uno de los mejores molinillos de café del mundo. El dispositivo ofrece un amplio rango de molienda, funcionamiento estable y un diseño refinado con materiales de primera calidad.

Cada molinillo Comandante® C40 está cuidadosamente elaborado por un equipo de expertos y construido para durar años usando materiales cuidadosamente seleccionados. Su forma icónica se ha convertido en sinónimo de calidad y rendimiento de molienda de talla mundial: un diseño atemporal y limpio creado en nombre de la claridad de sabor.

La versión MK4 incluye varias actualizaciones:

- Nueva forma y material del bastidor del motor: más robusto, con mayor capacidad y sin granos atrapados.

- Cada molinillo viene con dos recipientes: 1x vidrio marrón y 1x polímero-vidrio transparente. Este último es ligero, duradero y puede usarse como taza.

- Embalaje rediseñado con protección mejorada.

MUELA

El material y diseño de la muela es el orgulloso resultado de años de investigación y desarrollo dedicados en el laboratorio de café de Comandante®. Nitro Blade® es única, utilizando un acero inoxidable de alta aleación y alto contenido en nitrógeno con una fina matriz microcristalina martensítica.

La geometría de la muela se ha optimizado para lograr un excelente rendimiento de paso de grano con un menor par de manivela y, al mismo tiempo, ofrecer una distribución refinada del tamaño de partícula para obtener los mejores resultados de preparación.

AJUSTE DE MOLIENDA

El sistema de clics de Comandante le brinda control total para cualquier método de preparación y bloquea su ajuste de molienda preferido en su lugar, ayudándole a obtener lo mejor de su café tostado y repetir los resultados una y otra vez. Este rendimiento de molienda de clase mundial ha convertido a Nitro Blade en el arma elegida por verdaderos entusiastas del café en todo el mundo, desde baristas caseros hasta campeones de la World Brewers Cup.

DISEÑO

El acero inoxidable es la elección correcta para construir un molinillo de café robusto y apto para uso alimentario. Por eso no solo la muela está hecha de acero inoxidable, sino también el cuerpo, el eje, la manivela y los micro rodamientos de bolas. Los productos Comandante están libres de aluminio.

Donde los polímeros pueden usarse para mejorar el rendimiento, Comandante utiliza polímeros de alto rendimiento libres de BPA que cumplen con los estándares más estrictos de seguridad alimentaria. Estos materiales están diseñados para soportar años de uso intensivo.

A Comandante le encanta la madera natural. Las asas de roble macizo, producidas por amigos en la Selva Negra de Alemania, son maravillosamente ergonómicas y hermosas de ver gracias a la estructura de veta única del roble. Los modelos Classic y Special Coating usan un recubrimiento en polvo robusto y elegante, horneado a alta temperatura, no simplemente pintado.

Muela Nitro Blade®

"En 2005 comencé mi pequeña tostaduría de café de especialidad, atraído por los increíbles sabores y las excepcionales cualidades en taza que ofrecía el café de especialidad. Esos primeros años estuvieron llenos de tostado, catación y viajes para conectar directamente con los productores en origen.

Tostar y preparar café en el campo era manejable. Pero la molienda precisa, la clave para realmente saborear y decidir sobre un café, era el verdadero desafío. Ninguno de los molinillos manuales que probé me dio la claridad o consistencia necesarias. Seguía soñando con un rendimiento de nivel EK43 en un formato compacto que pudiera llevar hasta lo más profundo de las montañas. Solo necesitaba una molienda en la que pudiera confiar.

La mayoría de las muelas cónicas de la época estaban diseñadas para molinillos eléctricos. Nadie había considerado realmente lo que requeriría una muela de precisión operada manualmente: excelente calidad de molienda, par suave, ergonomía cómoda, distribución limpia de partículas y, en última instancia, claridad de sabor absoluta.

Entonces llegó Cup of Excellence. Cambió el enfoque del mundo del café hacia una calidad de taza y expresión de sabor extraordinarias. El listón subía. Esta nueva era del café de especialidad necesitaba un molinillo con una verdadera muela de especialidad a la altura.

Así que empecé a construir uno. Y después de años de creación de prototipos, pruebas e inversión en equipo de laboratorio serio, finalmente se logró. En 2015 lancé mi primer molinillo manual basado en Nitro Blade®: el Comandante® C40 Mk3. Entregué algunos de los primeros prototipos a amigos, quienes pronto pasaron a ganar importantes competiciones de preparación. Nitro Blade® rápidamente se ganó la reputación de ser el Original Game Changer.

Diez años después, Nitro Blade® sigue siendo el estándar de oro. Construido para durar, diseñado para la claridad, y de confianza tanto para campeones como para baristas caseros.

Me alegra mucho que ahora tenga uno en sus manos. Bienvenido al viaje, y a una comunidad que realmente ama el buen café y la artesanía fina. ¡Disfrute cada taza!"

– Bernd Braune, Fundador

Nitro Rex® – un acero como ningún otro

Nitro Rex® es más que acero inoxidable: es un logro de ingeniería de materiales y artesanía. Contiene más del 17% de cromo y cantidades precisamente equilibradas de vanadio, molibdeno y otras valiosas micro-aleaciones, lo que le confiere una resistencia sobresaliente a la corrosión, dureza y resistencia al desgaste. Su complejo proceso de refundición crea una estructura fina y homogénea y una superficie plateada blanca que no solo es estéticamente llamativa, sino que también elimina la necesidad de recubrimientos. Nitro Rex® permanece exactamente como se fabrica: robusto, duradero y completamente neutro en sabor, permitiendo que el café conserve todo su carácter.

Nitro Rex® forma el corazón de los molinillos. Garantiza precisión y durabilidad constantes, apreciadas en todo el mundo, ya sea moliendo espresso ultrafino o café de filtro grueso. Cada molinillo COMANDANTE está creado para personas que se niegan a comprometer y que comparten una pasión por la calidad, la artesanía y el café perfecto.

QTP® – tecnopolímero de alto rendimiento

No todos los plásticos son iguales. En Comandante®, los materiales avanzados se eligen con propósito. QTP® es un tecnopolímero de alto rendimiento: una matriz de polímero de cadena larga reforzada con nanopartículas de cuarzo. Se ve y se siente como cerámica, pero ofrece la resistencia de un supercomposite. Diseñado para la durabilidad y la precisión, también es apto para alimentos y resistente al agua. Discretamente vanguardista, construido para rendir.

C40 CLICK ZERO

Chapa de Madera Premium

Una fina capa de madera cuidadosamente seleccionada se lamina sobre un cuerpo de acero inoxidable y es meticulosamente terminada por nuestros artesanos y artesanas. Eso combina la robustez del acero y la belleza y calidez de la madera. Al igual que el café, la madera puede ser maravillosamente diversa. Cada molinillo Comandante con chapa de madera premium es una pieza única, una edición limitada. Solo su molinillo tiene ese segmento específico de ese árbol individual, lo que lo hace totalmente único.

La sensación suave de nuestra superficie de madera es resultado de técnicas minuciosas de lijado y pulido. Este proceso lleva mucho tiempo, pero para nosotros, nada menos que la perfección es aceptable. Nuestro equipo de expertos realiza todo este trabajo meticulosamente a mano, usando solo cera y aceite aptos para alimentos. Para mantener esta capa de madera natural bonita y brillante, es necesario cuidarla. Use el set de cuidado Comandante Wood Balm regularmente.

CONTENIDO DE LA ENTREGA:

• 1 × Manivela con perilla de roble, lacada en negro*
• 1 × Recipiente para granos de polímero, transparente
• 1 × Recipiente para granos de vidrio, oscuro, con tapa
• 1 × Muñequera Comandante®, pequeña
• 1 × Alfombrilla de fieltro de lana merino

*Debido a los productos naturales utilizados, los molinillos pueden diferir individualmente de las imágenes.

Cada C40 MK4 viene con un recipiente de vidrio marrón y un recipiente de polímero-vidrio transparente. Ambos son muy fáciles de limpiar y contienen alrededor de 40g de granos de café tostado. Con un peso de poco más de 600g, el tamaño compacto y la naturaleza robusta del C40 hacen que, ya sea en casa o de aventura, el mejor molinillo manual del mundo sea su fiel compañero.

Hecho en Alemania.