Comandante - C40 MK4 Nitro Blade - Liquid Amber

Comandante C40 MK4 Nitro Blade е новата версия на една от топ кафемелачките в света. Устройството предлага широк диапазон на смилане, стабилна работа и изчистен дизайн с най-качествени материали.

Всяка кафемелачка Comandante® C40 е внимателно изработена от екип от експерти и създадена да издържи години наред, използвайки внимателно подбрани материали. Иконичната ѝ форма се е превърнала в синоним на качество и световна класа на смилане — вечен, чист дизайн, създаден в името на яснотата на вкуса.

Версията MK4 включва няколко подобрения:

- Нова форма и материал на рамката на механизма - по-здрава, с по-голям капацитет и вече без заклещени зърна!

- Всяка кафемелачка идва с два контейнера: 1x кафяво стъкло и 1x прозрачно поли-стъкло. Последният е лек, издръжлив и може да се използва като чаша!

- Преработена опаковка с подобрена защита.

ЖЕРНОВИ

Материалът и дизайнът на жерновите са гордият резултат от години отдадено проучване и разработка в собствената лаборатория за кафе на Comandante®. Nitro Blade® е уникален, използвайки високолегирана, високоазотна неръждаема стомана с фина мартензитна микрокристална матрица.

Геометрията на жерновите е оптимизирана за постигане на отлична пропускателна способност на зърната с намален въртящ момент, като същевременно осигурява прецизно разпределение на размера на частиците за най-добри резултати при приготвяне.

РЕГУЛИРАНЕ НА СМИЛАНЕТО

Системата на клик на Comandante ви дава пълен контрол за всеки метод на приготвяне и фиксира предпочитаната от вас настройка на смилане на място, помагайки ви да извлечете максимума от изпеченото си кафе и да повтаряте резултатите отново и отново. Тази световна класа на смилане е направила Nitro Blade предпочитаното оръжие за истинските ентусиасти на кафето по целия свят, от домашни баристи до шампиони от World Brewers Cup.

ДИЗАЙН

Неръждаемата стомана е правилният избор за изграждане на здрава и безопасна за храна кафемелачка. Затова не само жерновите са направени от неръждаема стомана, но и корпусът, оста, коляновия механизъм и микро сачмените лагери. Продуктите на Comandante са без алуминий.

Където полимерите могат да се използват за подобряване на производителността, Comandante използва високоефективни полимери без BPA, които отговарят на най-строгите стандарти за безопасност на храните. Тези материали са проектирани да издържат години на интензивна употреба.

Comandante обича естественото дърво. Дръжките от масивен дъб, произведени от приятели в германската Черна гора, са едновременно чудесно ергономични и красиви за гледане благодарение на уникалната структура на дъбовата дървесина. Моделите Classic и Special Coating използват здраво и елегантно прахово покритие – изпечено при висока температура, а не просто боядисано.

Жернов Nitro Blade®

"През 2005 г. започнах малката си специализирана печатница за кафе – привлечен от невероятните вкусове и изключителните качества на чашата, които специализираното кафе можеше да предложи. Онези ранни години бяха изпълнени с изпичане, дегустация и пътувания за директна връзка с производителите в страните на произход.

Изпичането и приготвянето на терен беше управляемо. Но прецизното смилане – ключът към истинското вкусване и вземане на решение за кафе – беше истинското предизвикателство. Нито една от ръчните кафемелачки, които изпробвах, не ми даде необходимата яснота или консистентност. Продължавах да мечтая за производителност на ниво EK43 в компактен формат, който да мога да нося дълбоко в планините. Просто ми трябваше смилане, на което да мога да се доверя.

Повечето конусни жернови по онова време бяха проектирани за електрически кафемелачки. Никой наистина не беше обмислял какво изисква прецизен жернов за ръчна работа: превъзходно качество на смилане, плавен въртящ момент, удобна ергономия, чисто разпределение на частиците – и в крайна сметка, абсолютна яснота на вкуса.

После дойде Cup of Excellence. Той пренасочи фокуса на света на кафето към извънредно качество на чашата и изразяване на вкуса. Летвата се повишаваше. Тази нова ера на специализираното кафе се нуждаеше от кафемелачка с истински специализиран жернов, който да отговори на нея.

Затова започнах да строя такъв. И след години прототипиране, тестване и инвестиране в сериозно лабораторно оборудване, най-накрая се получи. През 2015 г. пуснах първата си ръчна кафемелачка, базирана на Nitro Blade®: Comandante® C40 Mk3. Дадох няколко ранни прототипа на приятели – които скоро спечелиха големи състезания по приготвяне на кафе. Nitro Blade® бързо си спечели репутацията на Original Game Changer.

Десет години по-късно, Nitro Blade® все още е златният стандарт. Изграден да издържа, проектиран за яснота и доверен на шампиони и домашни бариста еднакво.

Толкова се радвам, че сега държите такъв в ръцете си. Добре дошли в пътуването и в общност, която наистина обича прекрасното кафе и финото майсторство. Наслаждавайте се на всяка чаша!"

– Bernd Braune, основател

Nitro Rex® – стомана като никоя друга

Nitro Rex® е повече от неръждаема стомана — тя е постижение на материалното инженерство и майсторството. Съдържа над 17% хром и прецизно балансирани количества ванадий, молибден и други ценни микролегиращи елементи, придаващи ѝ изключителна устойчивост на корозия, твърдост и износоустойчивост. Сложният ѝ процес на преработка създава фина, хомогенна структура и сребристо-бяла повърхност, която е не само естетически поразителна, но и премахва необходимостта от покрития. Nitro Rex® остава точно такъв, какъвто е направен: здрав, издръжлив и напълно неутрален по отношение на вкуса — позволявайки на кафето да запази пълния си характер.

Nitro Rex® е сърцето на кафемелачките. Той осигурява постоянна прецизност и издръжливост, ценени по целия свят — независимо дали се смила ултра-фино за еспресо или грубо за филтърно кафе. Всяка кафемелачка COMANDANTE е създадена за хора, които отказват да правят компромиси и които споделят страст към качеството, майсторството и перфектното кафе.

QTP® – високоефективен техно-полимер

Не всички пластмаси са еднакви. В Comandante® напредналите материали се избират с цел. QTP® е високоефективен техно-полимер — матрица от дълговерижен полимер, подсилена с наночастици кварц. Изглежда и се усеща като керамика, но предлага здравината на супер-композит. Проектиран за издръжливост и прецизност, той е също така безопасен за храна и водоустойчив. Тихо иновативен, изграден да работи.

C40 CLICK ZERO

Премиум дървен фурнир

Тънък слой внимателно подбрано дърво е ламиниран върху корпус от неръждаема стомана и внимателно завършен от нашите майстори и майсторки. Това съчетава здравината на стоманата с красотата и топлината на дървото. Точно като кафето, дървото може да бъде прекрасно разнообразно. Всяка кафемелачка Comandante с премиум дървен фурнир е уникална, ограничено издание. Само вашата кафемелачка има конкретния сегмент от това индивидуално дърво, което я прави напълно уникална.

Гладкото усещане на нашата дървена повърхност е резултат от щателни техники на шлайфане и полиране. Този процес отнема много време, но за нас нищо по-малко от перфектно не е приемливо. Нашият екип от експерти извършва цялата тази работа щателно на ръка, използвайки само безопасен за храна восък и масло. За да поддържате този естествен дървен слой хубав и лъскав, трябва да се грижите за него. Използвайте комплекта Comandante Wood Balm Care редовно.

ОБХВАТ НА ДОСТАВКАТА:

• 1 × Ръкохватка с дъбова дръжка, лакирана в черно*
• 1 × Полимерен контейнер за зърна, прозрачен
• 1 × Стъклен контейнер за зърна, тъмен, с капак
• 1 × Гривна Comandante®, малка
• 1 × Мерино вълнен филц

*Поради използваните естествени продукти, мелачките може да се различават индивидуално от снимките.

Всяка C40 MK4 идва с един кафяв стъклен контейнер за зърна и един прозрачен поли-стъклен контейнер за зърна. И двата са изключително лесни за почистване и побират около 40г изпечени кафе зърна. С тегло малко над 600г, компактният размер и здравата природа на C40 означава, че независимо дали сте у дома или на приключение, най-добрата ръчна кафемелачка в света е вашият верен спътник.

Произведено в Германия.