Comandante - C40 MK4 Nitro Blade - American Cherry

Comandante C40 MK4 Nitro Blade es la nueva versión de uno de los mejores molinillos de café del mundo. El dispositivo ofrece un amplio rango de molienda, un funcionamiento estable y un diseño refinado con materiales de primera calidad.

Cada molinillo Comandante® C40 está cuidadosamente elaborado por un equipo de expertos y construido para durar años utilizando materiales cuidadosamente seleccionados. Su forma icónica se ha convertido en sinónimo de calidad y rendimiento de molienda de talla mundial: un diseño atemporal y limpio creado en nombre de la claridad de sabor.

La versión MK4 incluye varias mejoras:

- Nueva forma y material del marco del motor: más robusto, con mayor capacidad y sin granos atrapados.

- Cada molinillo viene con dos recipientes: 1x de vidrio marrón y 1x de vidrio-polímero transparente. Este último es ligero, duradero y puede usarse como taza.

- Embalaje rediseñado con protección mejorada.

MUELAS

El material y el diseño de las muelas son el orgulloso resultado de años de investigación y desarrollo dedicados en el laboratorio de café interno de Comandante®. Nitro Blade® es único, ya que utiliza un acero inoxidable altamente aleado y de alto contenido en nitrógeno con una fina matriz microcristalina martensítica.

La geometría de las muelas ha sido optimizada para lograr un excelente rendimiento de paso de granos con un menor torque de manivela y, al mismo tiempo, ofrecer una distribución refinada del tamaño de partícula para los mejores resultados de preparación.

AJUSTE DE MOLIENDA

El sistema de clics de Comandante te da control total para cualquier método de preparación y bloquea tu ajuste de molienda preferido en su lugar, ayudándote a obtener lo mejor de tu café tostado y repetir los resultados una y otra vez. Este rendimiento de molienda de clase mundial ha convertido a Nitro Blade en el arma elegida por verdaderos entusiastas del café en todo el mundo, desde baristas caseros hasta campeones del World Brewers Cup.

DISEÑO

El acero inoxidable es la elección correcta para construir un molinillo de café robusto y apto para uso alimentario. Por eso, no solo la muela está hecha de acero inoxidable, sino también el cuerpo, el eje, la manivela y los micro rodamientos de bolas. Los productos Comandante no contienen aluminio.

Cuando los polímeros pueden usarse para mejorar el rendimiento, Comandante utiliza polímeros de alto rendimiento libres de BPA que cumplen con los estándares más estrictos de seguridad alimentaria. Estos materiales están diseñados para soportar años de uso intensivo.

Comandante ama la madera natural. Los mangos de roble macizo, producidos por amigos en la Selva Negra de Alemania, son maravillosamente ergonómicos y hermosos de ver gracias a la estructura de veta única del roble. Los modelos Classic y Special Coating utilizan un recubrimiento en polvo robusto y elegante, horneado a alta temperatura, no simplemente pintado.

Muela Nitro Blade®

"En 2005 comencé mi pequeña tostaduría de café de especialidad, atraído por los increíbles sabores y las excepcionales cualidades de taza que ofrecía el café de especialidad. Aquellos primeros años estuvieron llenos de tostado, catación y viajes para conectar directamente con los productores en origen.

Tostar y preparar café en el campo era manejable. Pero la molienda precisa, la clave para realmente saborear y decidir sobre un café, era el verdadero desafío. Ninguno de los molinillos manuales que probé me dio la claridad o consistencia necesarias. Seguía soñando con un rendimiento a nivel de EK43 en un formato compacto que pudiera llevar hasta lo profundo de las montañas. Solo necesitaba una molienda en la que pudiera confiar.

La mayoría de las muelas cónicas en ese momento estaban diseñadas para molinillos eléctricos. Nadie había considerado realmente lo que requeriría una muela de precisión operada manualmente: una calidad de molienda excelente, torque suave, ergonomía cómoda, distribución de partículas limpia y, en última instancia, absoluta claridad de sabor.

Entonces llegó Cup of Excellence. Cambió el enfoque del mundo del café hacia una calidad de taza y expresión de sabor extraordinarias. El listón subía. Esta nueva era del café de especialidad necesitaba un molinillo con una verdadera muela de especialidad a la altura.

Así que empecé a construir uno. Y después de años de prototipos, pruebas e inversión en equipo de laboratorio serio, finalmente todo encajó. En 2015 lancé mi primer molinillo manual basado en Nitro Blade®: el Comandante® C40 Mk3. Entregué algunos prototipos tempranos a amigos, que pronto pasaron a ganar competiciones importantes de preparación. Nitro Blade® rápidamente se ganó la reputación de ser el Original Game Changer.

Diez años después, Nitro Blade® sigue siendo el estándar de oro. Construido para durar, diseñado para la claridad, y en el que confían tanto campeones como baristas caseros.

Me alegra mucho que tengas uno en tus manos ahora. Bienvenido al viaje, y a una comunidad que realmente ama el buen café y la artesanía fina. ¡Disfruta cada taza!"

– Bernd Braune, Fundador

Nitro Rex® – un acero como ningún otro

Nitro Rex® es más que acero inoxidable: es un logro de ingeniería de materiales y artesanía. Contiene más del 17% de cromo y cantidades precisamente equilibradas de vanadio, molibdeno y otras valiosas microaleaciones, lo que le confiere una excelente resistencia a la corrosión, dureza y resistencia al desgaste. Su complejo proceso de refusión crea una estructura fina y homogénea y una superficie blanco plateada que no solo es estéticamente sorprendente, sino que también elimina la necesidad de recubrimientos. Nitro Rex® permanece exactamente como se fabrica: robusto, duradero y completamente neutro en sabor, permitiendo que el café conserve todo su carácter.

Nitro Rex® forma el corazón de los molinillos. Garantiza precisión y durabilidad constantes, apreciadas en todo el mundo, ya sea moliendo espresso ultrafino o café de filtro grueso. Cada molinillo COMANDANTE está creado para personas que se niegan a hacer concesiones y que comparten una pasión por la calidad, la artesanía y el café perfecto.

QTP® – tecno-polímero de alto rendimiento

No todos los plásticos son iguales. En Comandante®, los materiales avanzados se eligen con un propósito. QTP® es un tecno-polímero de alto rendimiento: una matriz polimérica de cadena larga reforzada con nanopartículas de cuarzo. Se ve y se siente como cerámica, pero ofrece la resistencia de un supercompuesto. Diseñado para durabilidad y precisión, también es apto para uso alimentario y resistente al agua. Discretamente vanguardista, construido para rendir.

C40 CLICK ZERO

Chapa de madera premium - American Cherry

Una fina capa de madera cuidadosamente seleccionada se lamina sobre un cuerpo de acero inoxidable y se acaba meticulosamente a mano por nuestros artesanos y artesanas. Eso combina la robustez del acero con la belleza y calidez de la madera. Al igual que el café, la madera puede ser maravillosamente diversa. Cada molinillo Comandante con chapa de madera premium es una pieza única, una edición limitada. Solo tu molinillo tiene su segmento específico de ese árbol individual, lo que lo hace totalmente único.

La suavidad de nuestra superficie de madera es el resultado de técnicas minuciosas de lijado y pulido. Este proceso requiere mucho tiempo, pero para nosotros, nada menos que la perfección es aceptable. Nuestro equipo de expertos realiza todo este trabajo meticulosamente a mano, utilizando únicamente cera y aceite aptos para uso alimentario. Para mantener esta capa de madera natural bonita y brillante, debes cuidarla. Usa el set Comandante Wood Balm Care con regularidad.

CONTENIDO DE LA ENTREGA:

• 1 × Manivela con pomo de roble, natural*
• 1 × Recipiente de granos de polímero, transparente
• 1 × Recipiente de granos de vidrio, oscuro, con tapa
• 1 × Pulsera Comandante®, pequeña
• 1 × Alfombrilla de fieltro de lana merino

*Debido a los productos naturales utilizados, los molinillos pueden diferir individualmente de las fotos.

Cada C40 MK4 viene con un recipiente de granos de vidrio marrón y un recipiente de granos de vidrio-polímero transparente. Ambos son muy fáciles de limpiar y tienen capacidad para unos 40g de granos de café tostado. Con un peso de poco más de 600g, el tamaño compacto y la naturaleza robusta del C40 significan que, ya sea en casa o de aventura, el mejor molinillo manual del mundo es tu fiel compañero.

Fabricado en Alemania.