Comandante - C40 MK4 Nitro Blade - American Cherry

Comandante C40 MK4 Nitro Blade е новата версия на една от топ мелничките за кафе в света. Устройството предлага широк диапазон на смилане, стабилна работа и изискан дизайн с висококачествени материали.

Всяка мелничка Comandante® C40 е внимателно изработена от екип от експерти и създадена да издържи години, използвайки внимателно подбрани материали. Нейната култова форма се превърна в синоним на качество и смилане на световно ниво — вечен, чист дизайн, създаден в името на яснотата на вкуса.

Версията MK4 включва няколко подобрения:

- Нова форма и материал на рамката на механизма - по-здрава, с по-голям капацитет и вече без задържани зърна!

- Всяка мелничка се доставя с два буркана: 1x кафяво стъкло и 1x прозрачно полимерно стъкло. Второто е леко, издръжливо и може да се използва като чаша!

- Преработена опаковка с подобрена защита.

ЖЕРНОВИ

Материалът и дизайнът на жерновите са гордият резултат от години отдадени изследвания и разработки в лабораторията на Comandante® за кафе. Nitro Blade® е уникален, използвайки високолегирана, високоазотна неръждаема стомана с фина мартензитна микрокристална матрица.

Геометрията на жерновите е оптимизирана за постигане на отлична пропускателна способност за зърна с намален въртящ момент на манивелата, като същевременно осигурява прецизно разпределение на размера на частиците за най-добри резултати при заваряване.

РЕГУЛИРАНЕ НА СМИЛАНЕТО

Системата с щракане на Comandante ви дава пълен контрол за всеки метод на заваряване и фиксира предпочитаната от вас настройка на смилане на място, помагайки ви да извлечете най-доброто от изпеченото си кафе и да повтаряте резултатите отново и отново. Тази производителност на смилане от световна класа направи Nitro Blade предпочитаното оръжие на истинските любители на кафето по целия свят, от домашни баристи до шампиони на World Brewers Cup.

ДИЗАЙН

Неръждаемата стомана е правилният избор за изработка на здрава и безопасна за храна мелничка за кафе. Затова не само жерновете са изработени от неръждаема стомана, но и тялото, оста, манивелата и микро сачмените лагери. Продуктите на Comandante са без алуминий.

Където полимерите могат да се използват за подобряване на производителността, Comandante използва високоефективни полимери без BPA, които отговарят на най-строгите стандарти за безопасност на храните. Тези материали са проектирани да издържат години на интензивна употреба.

Comandante обича естественото дърво. Дръжките от масивен дъб, произведени от приятели в германската Черна гора, са едновременно чудесно ергономични и красиви за гледане благодарение на уникалната структура на дъбовата дървесина. Класическите модели и моделите със специално покритие използват здраво и елегантно прахово покритие - изпечено при висока температура, а не просто боядисано.

Жернов Nitro Blade®

"През 2005 г. започнах моята малка специализирана пекарна за кафе - привлечен от невероятните вкусове и изключителните качества на чашата, които специализираното кафе имаше да предложи. Тези ранни години бяха изпълнени с печене, дегустация и пътувания за директен контакт с производителите в мястото на произход.

Печенето и заваряването на терен беше управляемо. Но прецизното смилане - ключът към истинското вкусване и решаването относно кафето - беше истинското предизвикателство. Нито една от ръчните мелнички, които изпробвах, не ми даваше нужната яснота или консистентност. Продължавах да мечтая за производителност на ниво EK43 в компактен формат, който можех да нося дълбоко в планините. Просто ми трябваше смилане, на което мога да разчитам.

По това време повечето конусни жернови бяха проектирани за електрически мелнички. Никой не беше наистина обмислил какво би изисквал ръчно управляван прецизен жернов: превъзходно качество на смилане, гладък въртящ момент, удобна ергономичност, чисто разпределение на частиците - и в крайна сметка, абсолютна яснота на вкуса.

После дойде Cup of Excellence. Той пренасочи фокуса на света на кафето към изключително качество на чашата и изразяване на вкуса. Летвата се повдигаше. Тази нова ера на специализираното кафе се нуждаеше от мелничка с истински специализиран жернов, който да отговори на нея.

Затова започнах да строя такава. И след години на прототипиране, тестване и инвестиране в сериозно лабораторно оборудване, най-накрая се получи. През 2015 г. пуснах първата си ръчна мелничка, базирана на Nitro Blade®: Comandante® C40 Mk3. Дадох няколко ранни прототипа на приятели - които скоро отидоха да спечелят големи състезания по заваряване. Nitro Blade® бързо си спечели репутацията на Оригиналния Промяна на Играта.

Десет години по-късно, Nitro Blade® все още е златният стандарт. Изграден да издържи, проектиран за яснота, и с доверие от шампиони и домашни любители на кафето еднакво.

Толкова се радвам, че сега имате една в ръцете си. Добре дошли в пътуването и в общност, която наистина обича страхотното кафе и финото занаятчийство. Насладете се на всяка чаша!"

– Бернд Брауне, Основател

Nitro Rex® – стомана като никоя друга

Nitro Rex® е повече от неръждаема стомана — това е постижение на материалното инженерство и занаятчийството. Съдържа над 17% хром и прецизно балансирани количества ванадий, молибден и други ценни микролегиращи елементи, придаващи му изключителна устойчивост на корозия, твърдост и износоустойчивост. Сложният процес на претопяване създава фина, хомогенна структура и сребристо-бяла повърхност, която не само е естетически впечатляваща, но и премахва нуждата от покрития. Nitro Rex® остава точно такъв, какъвто е направен: здрав, издръжлив и напълно неутрален по вкус — позволявайки на кафето да запази пълния си характер.

Nitro Rex® формира сърцето на мелничките. Той осигурява постоянна прецизност и издръжливост, оценени по целия свят - независимо дали се смила ултра-фино еспресо или груб филтърен кафе. Всяка мелничка COMANDANTE е създадена за хора, които отказват да правят компромиси и които споделят страст към качеството, занаятчийството и перфектното кафе.

QTP® – високоефективен техно-полимер

Не всички пластмаси са еднакви. В Comandante® усъвършенствани материали се избират целенасочено. QTP® е високоефективен техно-полимер — дълговерижна полимерна матрица, подсилена с кварцови наночастици. Изглежда и се усеща като керамика, но предлага здравината на супер-композит. Проектиран за издръжливост и прецизност, той е също безопасен за храна и водоустойчив. Тихо иновативен, изграден да работи.

C40 CLICK ZERO

Премиум дървен фурнир - American Cherry

Тънък слой внимателно подбрано дърво е ламиниран върху тяло от неръждаема стомана и щателно завършен от нашите занаятчии. Това съчетава здравината на стоманата и красотата и топлината на дървото. Точно като кафето, дървото може да бъде чудесно разнообразно. Всяка мелничка Comandante с Премиум дървен фурнир е уникален, лимитиран екземпляр. Само вашата мелничка има конкретния сегмент от това индивидуално дърво, което я прави напълно уникална.

Гладкото усещане на нашата дървена повърхност е резултат от старателни техники на шлифоване и полиране. Този процес отнема много време, но за нас нищо по-малко от перфектно не е приемливо. Нашият екип от експерти извършва цялата тази работа щателно на ръка, използвайки само безопасен за храна восък и масло. За да поддържате този естествен дървен слой хубав и лъскав, трябва да се грижите за него. Използвайте комплекта Comandante Wood Balm Care редовно.

ОБХВАТ НА ДОСТАВКАТА:

• 1 × Манивела с дъбова дръжка, естествена*
• 1 × Полимерен буркан за зърна, прозрачен
• 1 × Стъклен буркан за зърна, тъмен, с капак
• 1 × Гривна Comandante®, малка
• 1 × Филцова подложка от мериносова вълна

*Поради използваните естествени продукти, мелничките могат да се различават индивидуално от снимките.

Всяка C40 MK4 се доставя с един кафяв стъклен буркан за зърна и един прозрачен полимерно-стъклен буркан за зърна. И двата са изключително лесни за почистване и побират около 40г изпечени кафени зърна. С тегло малко над 600г, компактният размер и здравата природа на C40 означава, че независимо дали сте у дома или на приключение, най-добрата в света ръчна мелничка е вашият верен спътник.

Произведено в Германия.