Cabezal del grupo

Breve descripción:
Componente de una máquina de espresso donde se produce la extracción del café; mantiene el portafiltro en su lugar.

Descripción larga:
El cabezal de grupo o “cabezal de extracción” es la parte de la máquina de espresso (cafetera) donde se realiza la extracción. Sostiene el portafiltro y asegura que el agua pase uniformemente a través del café molido. Este componente suele estar hecho de metal para una distribución óptima de la temperatura y debe limpiarse periódicamente para mantener la calidad del café.