Paloma - Guatemala Tata Nahual Washed Espresso 250 g

Specialty Coffee in ganzen Bohnen aus Äthiopien, von der Rösterei Paloma geröstet. Dunkle Röstung, ideal für Espressomaschinen und Espressokocher. Der Geschmack erinnert an Pflaume, Prince Polo und schwarzen Tee.

Herkunft: Guatemala

Region: Valle de Acatenango

Varietäten: Catimor, Catuaí, Typica

Aufbereitung: gewaschen

Cupping-Bewertung: 84 / 100

Anbauhöhe: 1200 - 1800 m ü. M.

ÜBER DIE FARM

Tata Nahual wird in der Kaffeeregion Acatenango von einem familiengeführten Rohkaffee-Exportunternehmen mit über 25 Jahren Erfahrung in der Kaffeeproduktion hergestellt. Seine Anlagen liegen in der Kaffeeregion des Fraijanes-Hochlands. Dort befinden sich der Firmensitz sowie die Aufbereitungsanlage für Kaffee und Mikrolots. Das Unternehmen möchte guatemaltekischen Kaffee höchster Qualität von den besten Produzenten anbieten und die erste Wahl seiner Kunden sein. Seine Vision sind langfristige Beziehungen zu Produzenten, die geeignete Schutz-, Ernte- und Aufbereitungsverfahren einsetzen. Damit will es sich auf den wichtigsten Absatzmärkten für Specialty Coffee und Kaffees mit besonderen Merkmalen positionieren.

Kühl und trocken lagern.