Comandante - C40 MK4 Vintage Oak Classic

Comandante C40 MK4 Nitro Blade ist eine neue Ausgabe der ikonischen Kaffeemühle, die von vielen als die beste Handmühle der Welt angesehen wird.

Comandante freut sich, eine limitierte Auflage der C40 Nitro Blade 'Vintage Oak' Mühlen in zwei Kategorien vorzustellen: 'Classic' und 'Royal'. Alle von unserem Team am Hauptsitz in München handgefertigt, bestechen sie durch den satten, tiefen Farbton von geräucherter Eiche - Knauf und Furnier in perfekter Kombination. Die seltenen 'Royal' Mühlen tragen alle Furniere, die von Comandante-Gründer Bernd Braune wegen ihrer besonders bemerkenswerten Maserung persönlich ausgewählt wurden.

VINTAGE OAK

Über Kulturen und Jahrhunderte hinweg wurden Eichen als Symbole für Stärke, Weisheit und Ausdauer verehrt. Ebenso wird Eichenholz seit langem von Handwerkern und Machern geschätzt, weil es widerstandsfähig, zuverlässig und schön ist - jeder Baum wächst auf seine eigene Weise und formt Holz mit einzigartigen Maserungsmustern und warmen Farbtönen.

Sich für Eiche zu entscheiden bedeutet, diese natürliche Vielfalt zu umarmen und eine lange Tradition der Arbeit mit einem Material fortzuführen, das tief in die menschliche Geschichte eingewoben ist - gemacht, um zu dauern, und gemacht, um damit zu leben. Wir haben unsere einzigartigen Kurbelknäufe schon immer aus diesem schönen, lokalen Material gefertigt. Aber seine Härte und Festigkeit machten es bislang undenkbar, es für die ikonischen Furniere unserer Mühlen zu verwenden... bis jetzt!

Nitro Blade® Mahlwerk

"Im Jahr 2005 habe ich meine kleine Specialty-Coffee-Rösterei gegründet - angezogen von den unglaublichen Aromen und der herausragenden Tassenqualität, die Specialty Coffee zu bieten hatte. Jene frühen Jahre waren geprägt von Rösten, Cupping und Reisen, um direkt mit Produzenten am Ursprung in Verbindung zu treten.

Rösten und Brühen vor Ort war machbar. Aber präzises Mahlen - der Schlüssel, um einen Kaffee wirklich zu schmecken und zu beurteilen - war die eigentliche Herausforderung.

Keine der Handmühlen, die ich ausprobiert habe, gab mir die nötige Klarheit oder Konsistenz. Ich träumte immer wieder von EK43-Leistung in einem kompakten Format, das ich tief in die Berge tragen konnte. Ich brauchte einfach einen Mahlgrad, dem ich vertrauen konnte.

Die meisten konischen Mahlscheiben waren damals für elektrische Mühlen konzipiert. Niemand hatte wirklich überlegt, was ein manuell betriebenes Präzisionsmahlwerk erfordern würde: hervorragende Mahlqualität, geschmeidiges Drehmoment, komfortable Ergonomie, saubere Partikelverteilung - und letztlich absolute Geschmacksklarheit.

Dann kam der Cup of Excellence. Er verschob den Fokus der Kaffeewelt hin zu außergewöhnlicher Tassenqualität und Geschmacksausdruck.

Die Messlatte stieg. Diese neue Ära des Specialty Coffee brauchte eine Mühle mit einem echten Specialty-Mahlwerk, das mithalten konnte.

Also begann ich, eines zu bauen. Und nach Jahren des Prototypenbaus, Testens und Investierens in ernsthafte Laborausrüstung kam es endlich zusammen. Im Jahr 2015 brachte ich meine erste Handmühle auf Nitro Blade®-Basis heraus: die Comandante® C40 Mk3. Ich gab einige frühe Prototypen an Freunde weiter - die bald darauf große Brühwettbewerbe gewannen. Nitro Blade® erlangte schnell seinen Ruf als der Original Game Changer.

Zehn Jahre später ist Nitro Blade® immer noch der Goldstandard. Gebaut, um zu dauern, entwickelt für Klarheit, und vertraut von Champions und Heimbrauern gleichermaßen.

Ich bin so froh, dass Sie jetzt eine in Ihren Händen halten. Willkommen auf der Reise, und in einer Gemeinschaft, die großartigen Kaffee und feine Handwerkskunst wirklich liebt. Genießen Sie jede Tasse!"

– Bernd Braune, Gründer

Nitro Rex® – Stahl wie kein anderer

Nitro Rex® ist mehr als Edelstahl - es ist eine Errungenschaft der Materialtechnik und Handwerkskunst. Es enthält über 17% Chrom sowie präzise ausbalancierte Mengen an Vanadium, Molybdän und anderen wertvollen Mikrolegierungen, was ihm herausragende Korrosionsbeständigkeit, Härte und Verschleißfestigkeit verleiht. Sein komplexer Umschmelzprozess erzeugt eine feine, homogene Struktur und eine silberweiße Oberfläche, die nicht nur ästhetisch beeindruckend ist, sondern auch Beschichtungen überflüssig macht. Nitro Rex® bleibt genau so, wie es hergestellt wird: robust, langlebig und vollständig geschmacksneutral - so behält der Kaffee seinen vollen Charakter.

Nitro Rex® bildet das Herzstück der Mühlen. Es sorgt für gleichbleibende Präzision und Langlebigkeit, die weltweit geschätzt wird - egal ob beim Mahlen von ultra-feinem Espresso oder grobem Filterkaffee. Jede COMANDANTE-Mühle ist für Menschen geschaffen, die keine Kompromisse eingehen und die Leidenschaft für Qualität, Handwerkskunst und perfekten Kaffee teilen.

QTP® – Hochleistungs-Techno-Polymer

Nicht alle Kunststoffe sind gleich. Bei Comandante® werden fortschrittliche Materialien mit Bedacht ausgewählt. QTP® ist ein Hochleistungs-Techno-Polymer - eine langkettige Polymermatrix, verstärkt mit Quarz-Nanopartikeln. Es sieht aus und fühlt sich an wie Keramik, bietet aber die Festigkeit eines Superverbundwerkstoffs. Entwickelt für Langlebigkeit und Präzision, ist es zudem lebensmittelecht und wasserbeständig. Unauffällig hochmodern, gebaut für Leistung.

C40 CLICK ZERO

Lieferumfang

1x Kurbel + Deckel (transparent) mit massivem Eichenknauf, geräuchert.

1x Glasbehälter, braun

1x Polymer-Bohnenbehälter, transparent

1x Comandante Filzmatte, Merinowolle (Farbe: weinrot)

* Aufgrund der Verwendung natürlicher Materialien können die Farben von den auf den Fotos gezeigten abweichen.

* Jede C40 Mk4 enthält zwei „Bean Jar“-Behälter: ein braunes Glasgefäß und ein transparentes Polymer-Glasgefäß. Beide sind lebensmittelecht, geschmacksneutral, einfach mit heißem Wasser zu reinigen und fassen jeweils bis zu 40 Gramm Kaffeebohnen.

Hergestellt in Deutschland.