Comandante - C40 MK4 Vintage Oak Classic

Comandante C40 MK4 Nitro Blade es una nueva edición del icónico molinillo de café, considerado por muchos como el mejor molinillo manual del mundo.

Comandante se enorgullece de presentar una tirada limitada de molinillos C40 Nitro Blade 'Vintage Oak' en dos categorías: 'Classic' y 'Royal'. Todos elaborados a mano por nuestro equipo en la sede central de Múnich, presentan el rico y profundo tono del roble ahumado, con la perilla y la chapa en un maridaje perfecto. Los raros molinillos 'Royal' llevan chapas seleccionadas a mano por el fundador de Comandante, Bernd Braune, por su veta particularmente extraordinaria.

VINTAGE OAK

A través de culturas y siglos, los robles han sido venerados como símbolos de fuerza, sabiduría y resistencia. De manera similar, la madera de roble ha sido apreciada durante mucho tiempo por artesanos y creadores por ser resistente, fiable y hermosa; cada árbol crece a su manera, formando maderas con patrones de veta únicos y tonos cálidos.

Elegir el roble es abrazar esta diversidad natural y continuar una larga tradición de trabajar con un material profundamente entrelazado con la historia humana, hecho para durar y para ser vivido. Siempre hemos elaborado nuestras exclusivas perillas de manivela con este hermoso material local. Pero su fuerza y dureza hacían inviable su uso en las icónicas chapas de nuestros molinillos... ¡hasta ahora!

Muela Nitro Blade®

"Allá por 2005, comencé mi pequeña tostaduría de café de especialidad, atraído por los increíbles sabores y las excepcionales cualidades en taza que el café de especialidad tenía para ofrecer. Aquellos primeros años estuvieron llenos de tostado, catación y viajes para conectar directamente con los productores en origen.

Tostar y preparar café en el campo era manejable. Pero la molienda precisa, la clave para realmente saborear y decidir sobre un café, era el verdadero desafío.

Ninguno de los molinillos manuales que probé me dio la claridad o consistencia necesarias. Seguía soñando con un rendimiento a nivel EK43 en un formato compacto que pudiera llevar hasta lo profundo de las montañas. Solo necesitaba una molienda en la que pudiera confiar.

La mayoría de las muelas cónicas de la época estaban diseñadas para molinillos eléctricos. Nadie había considerado realmente lo que requeriría una muela de precisión operada manualmente: una calidad de molienda excelente, un torque suave, una ergonomía cómoda, una distribución de partículas limpia y, en última instancia, una absoluta claridad de sabor.

Entonces llegó Cup of Excellence. Cambió el enfoque del mundo del café hacia una calidad de taza y expresión de sabor extraordinarias.

El listón se elevaba. Esta nueva era del café de especialidad necesitaba un molinillo con una verdadera muela de especialidad a la altura.

Así que comencé a construir uno. Y después de años de prototipos, pruebas e inversión en equipo de laboratorio serio, finalmente todo se unió. En 2015, lancé mi primer molinillo manual basado en Nitro Blade®: el Comandante® C40 Mk3. Entregué algunos prototipos tempranos a amigos, quienes pronto pasaron a ganar importantes competiciones de preparación de café. Nitro Blade® rápidamente se ganó la reputación de ser el Original Game Changer (el verdadero cambio de juego).

Diez años después, Nitro Blade® sigue siendo el estándar de oro. Construido para durar, diseñado para la claridad, y confiado por campeones y baristas caseros por igual.

Me alegra mucho que ahora tengas uno en tus manos. Bienvenido al viaje, y a una comunidad que realmente ama el buen café y la artesanía fina. ¡Disfruta cada taza!"

– Bernd Braune, Fundador

Nitro Rex® – un acero como ningún otro

Nitro Rex® es más que acero inoxidable: es un logro de la ingeniería de materiales y la artesanía. Contiene más de un 17% de cromo y cantidades precisamente equilibradas de vanadio, molibdeno y otras valiosas microaleaciones, lo que le confiere una resistencia excepcional a la corrosión, dureza y resistencia al desgaste. Su complejo proceso de refundición crea una estructura fina y homogénea y una superficie de color blanco plateado que no solo es estéticamente sorprendente, sino que también elimina la necesidad de recubrimientos. Nitro Rex® permanece exactamente como se fabrica: robusto, duradero y completamente neutro en sabor, permitiendo que el café conserve todo su carácter.

Nitro Rex® forma el corazón de los molinillos. Garantiza una precisión y durabilidad consistentes, apreciadas en todo el mundo, ya sea moliendo espresso ultrafino o café de filtro grueso. Cada molinillo COMANDANTE está creado para personas que se niegan a hacer concesiones y que comparten una pasión por la calidad, la artesanía y el café perfecto.

QTP® – tecnopolímero de alto rendimiento

No todos los plásticos son iguales. En Comandante®, los materiales avanzados se eligen con un propósito. QTP® es un tecnopolímero de alto rendimiento: una matriz polimérica de cadena larga reforzada con nanopartículas de cuarzo. Se ve y se siente como cerámica, pero ofrece la resistencia de un supercompuesto. Diseñado para la durabilidad y la precisión, también es apto para uso alimentario y resistente al agua. Discretamente vanguardista, construido para rendir.

C40 CLICK ZERO

Contenido de la entrega

1x Manivela + tapa (transparente) con perilla de roble macizo, ahumada.

1x tarro de vidrio, marrón

1x tarro de granos de polímero, transparente

1x alfombrilla de fieltro Comandante, lana merino (Color: rojo vino)

* Debido al uso de materiales naturales, los colores pueden variar de los mostrados en las fotos.

* Cada C40 Mk4 incluye dos recipientes "Bean Jar": un tarro de vidrio marrón y un tarro de vidrio-polímero transparente. Ambos son aptos para uso alimentario, neutros en sabor, fáciles de limpiar con agua caliente, y cada uno tiene una capacidad de hasta 40 gramos de granos de café.

Hecho en Alemania.