Comandante - C40 MK4 Vintage Oak Classic

Comandante C40 MK4 Nitro Blade е ново издание на култовата кафемелачка, смятана от мнозина за най-добрата ръчна мелачка в света.

Comandante с гордост представя лимитирана серия от C40 Nitro Blade 'Vintage Oak' мелачки в две категории: 'Classic' и 'Royal'. Всички изработени ръчно от нашия екип в централния офис в Мюнхен, те се отличават с богатия, дълбок оттенък на опушен дъб — дръжката и фурнирът в перфектно съчетание. Редките мелачки 'Royal' носят фурнир, лично подбран от основателя на Comandante Bernd Braune заради изключително забележителната им дървесна шарка.

VINTAGE OAK

В различните култури и векове дъбовите дървета са били почитани като символи на сила, мъдрост и издръжливост. По подобен начин дъбовата дървесина отдавна се цени от занаятчии и майстори заради своята устойчивост, надеждност и красота — всяко дърво расте по свой собствен начин, оформяйки дървесина с уникални шарки и топли тонове.

Да изберете дъб означава да приемете това естествено разнообразие и да продължите дългата традиция на работа с материал, дълбоко вплетен в човешката история — създаден да издържи и да бъде използван. Винаги сме изработвали уникалните си дръжки от този красив, местен материал. Но неговата здравина и твърдост са правили нецелесъобразно използването му за иконичните фурнири на нашите мелачки... до сега!

Nitro Blade® острие

„През 2005 г. започнах малката си специализирана печатница за кафе – привлечен от невероятните вкусове и изключителните качества на чашата, които специализираното кафе имаше да предложи. Онези ранни години бяха изпълнени с печене, дегустиране и пътувания за директна връзка с производителите на място.

Печенето и приготвянето на терен беше управляемо. Но прецизното смилане – ключът към истинското вкусване и решаване относно кафето – беше истинското предизвикателство.

Нито една от ръчните мелачки, които изпробвах, не ми даде яснотата или последователността, от която се нуждаех. Продължавах да мечтая за производителност на ниво EK43 в компактен формат, който бих могъл да нося дълбоко в планините. Просто имах нужда от смилане, на което мога да разчитам.

Повечето конусни остриета по онова време бяха проектирани за електрически мелачки. Никой не беше наистина обмислил какво изисква ръчно управлявано прецизно острие: превъзходно качество на смилане, плавен въртящ момент, удобна ергономия, чисто разпределение на частиците – и в крайна сметка, абсолютна яснота на вкуса.

Тогава дойде Cup of Excellence. Той пренасочи фокуса на света на кафето към извънредно качество на чашата и изразяване на вкуса.

Летвата се повишаваше. Тази нова ера на специализираното кафе се нуждаеше от мелачка с истинско специализирано острие, което да отговаря.

Затова започнах да строя такова. И след години на прототипиране, тестване и инвестиране в сериозно лабораторно оборудване, то най-накрая се получи. През 2015 г. пуснах първата си ръчна мелачка на базата на Nitro Blade®: Comandante® C40 Mk3. Дадох няколко ранни прототипа на приятели – които скоро отидоха да спечелят големи състезания по приготвяне на кафе. Nitro Blade® бързо си спечели репутацията на Оригиналния Промяна на Играта.

Десет години по-късно Nitro Blade® все още е златният стандарт. Изграден да издържи, проектиран за яснота и на когото се доверяват както шампиони, така и домашни баристи.

Много се радвам, че вече го държите в ръцете си. Добре дошли в пътуването и в общност, която истински обича страхотното кафе и изящното майсторство. Насладете се на всяка чаша!“

– Bernd Braune, Основател

Nitro Rex® – стомана като никоя друга

Nitro Rex® е повече от неръждаема стомана — това е постижение на материалното инженерство и майсторството. Съдържа над 17% хром и точно балансирани количества ванадий, молибден и други ценни микролегиращи елементи, придавайки й изключителна устойчивост на корозия, твърдост и устойчивост на износване. Нейният сложен процес на преразтопяване създава фина, хомогенна структура и сребристо-бяла повърхност, която не само е естетически поразителна, но и елиминира необходимостта от покрития. Nitro Rex® остава точно такава, каквато е направена: здрава, издръжлива и напълно неутрална на вкус — позволявайки на кафето да запази пълния си характер.

Nitro Rex® формира сърцето на мелачките. Тя осигурява постоянна прецизност и издръжливост, оценени по целия свят — независимо дали се смила ултра-фино еспресо или едро филтърно кафе. Всяка мелачка COMANDANTE е създадена за хора, които отказват да правят компромиси и които споделят страст към качеството, майсторството и перфектното кафе.

QTP® – високопроизводителен техно-полимер

Не всички пластмаси са еднакви. В Comandante® модерните материали се избират целенасочено. QTP® е високопроизводителен техно-полимер — матрица от дълговерижен полимер, укрепена с нанопрахове от кварц. Изглежда и се усеща като керамика, но предлага здравината на супер-композит. Проектиран за издръжливост и прецизност, той е също така безопасен за храна и устойчив на вода. Тихо иновативен, изграден да работи.

C40 CLICK ZERO

Съдържание на доставката

1x манивела + капак (прозрачен) с дръжка от масивен дъб, опушен.

1x стъклен буркан, кафяв

1x полимерен буркан за зърна, прозрачен

1x филцова подложка Comandante, мериносова вълна (Цвят: винено червено)

* Поради използването на естествени материали, цветовете може да се различават от показаните на снимките.

* Всяка C40 Mk4 включва два контейнера „Bean Jar“: един кафяв стъклен буркан и един прозрачен полимерно-стъклен буркан. И двата са безопасни за храна, неутрални на вкус, лесни за почистване с гореща вода и всеки побира до 40 грама кафе на зърна.

Произведено в Германия.