Comandante - C40 MK4 Nitro Blade - Sunset

Comandante C40 MK4 Nitro Blade е новата версия на една от най-добрите кафемелачки в света. Устройството предлага широк диапазон на смилане, стабилна работа и изчистен дизайн с висококачествени материали.

Всяка кафемелачка Comandante® C40 е внимателно изработена от екип от експерти и създадена да издържи години наред, използвайки внимателно подбрани материали. Нейната култова форма се е превърнала в синоним на качество и световнокласово представяне при смилане — един безвременен, изчистен дизайн, създаден в името на яснотата на вкуса.

Версията MK4 включва няколко обновления:

- Нова форма и материал на рамката на механизма - по-здрава, с по-голям капацитет и без повече заклещени зърна!

- Всяка кафемелачка се предлага с два съда: 1x кафяво стъкло и 1x прозрачно полимерно стъкло. Второто е леко, издръжливо и може да се използва и като чаша!

- Преработена опаковка с подобрена защита.

ЖЕРНОВ

Материалът и дизайнът на жернова са гордият резултат от години отдадено проучване и разработка в собствената кафе лаборатория на Comandante®. Nitro Blade® е уникален, използвайки високолегирана, високоазотна неръждаема стомана с фина мартензитна микрокристална матрица.

Геометрията на жернова е оптимизирана, за да постигне отлична производителност при смилане на зърната с намален въртящ момент, като същевременно осигурява прецизно разпределение на размера на частиците за най-добри резултати при приготвяне.

РЕГУЛИРАНЕ НА СМИЛАНЕТО

Системата с щракване на Comandante ви дава пълен контрол за всеки метод на приготвяне и фиксира предпочитаната от вас настройка за смилане, помагайки ви да извлечете най-доброто от изпечено кафе и да повтаряте резултатите отново и отново. Това световнокласово представяне при смилане превърна Nitro Blade в предпочитаното оръжие на истинските кафе ентусиасти по целия свят, от домашни баристи до шампиони на World Brewers Cup.

ДИЗАЙН (Прахово покритие: Sunset)

Неръждаемата стомана е правилният избор за изграждане на здрава и безопасна за храна кафемелачка. Затова не само жерновът е направен от неръждаема стомана, но и корпусът, оста, манивелата и микро сачмените лагери. Продуктите на Comandante са без алуминий.

Там, където полимерите могат да бъдат използвани за подобряване на производителността, Comandante използва високоефективни полимери без BPA, които отговарят на най-строгите стандарти за безопасност на храните. Тези материали са проектирани да издържат години на интензивна употреба.

Comandante обича естественото дърво. Дръжките от масивен дъб, произведени от приятели в Черната гора на Германия, са едновременно чудесно ергономични и красиви за гледане благодарение на уникалната структура на дъбовите влакна. Моделите Classic и Special Coating използват здраво и елегантно прахово покритие - изпечено при висока температура, а не просто нанесено с боя.

Жернов Nitro Blade®

"През 2005 г. започнах моята малка специализирана печатница за кафе - привлечен от невероятните вкусове и изключителните качества на чашата, които специализираното кафе можеше да предложи. Онези ранни години бяха изпълнени с печене, дегустация и пътувания за директна връзка с производителите на място.

Печенето и приготвянето на полето беше управляемо. Но прецизното смилане - ключът към истинското вкусване и решаване за дадено кафе - беше истинското предизвикателство. Никоя от ръчните мелачки, които изпробвах, не ми даде необходимата яснота или последователност. Продължавах да мечтая за представяне на ниво EK43 в компактен формат, който бих могъл да нося дълбоко в планините. Просто ми трябваше смилане, на което мога да разчитам.

Повечето конусни жернови по онова време бяха проектирани за електрически мелачки. Никой наистина не беше обмислял какво би изисквал ръчно управляван прецизен жернов: превъзходно качество на смилане, гладък въртящ момент, удобна ергономия, чисто разпределение на частиците - и в крайна сметка, абсолютна яснота на вкуса.

После дойде Cup of Excellence. Той пренасочи фокуса на света на кафето към извънредно качество на чашата и изразяване на вкуса. Летвата се вдигаше. Тази нова ера на специализирано кафе се нуждаеше от мелачка с истински специализиран жернов, който да ѝ съответства.

Затова започнах да строя такъв. И след години на прототипиране, тестване и инвестиране в сериозно лабораторно оборудване, най-накрая всичко се събра. През 2015 г. пуснах първата си ръчна мелачка базирана на Nitro Blade®: Comandante® C40 Mk3. Дадох няколко ранни прототипа на приятели - които скоро започнаха да печелят големи състезания по приготвяне на кафе. Nitro Blade® бързо си спечели репутацията на Оригиналния Промяна на Играта.

Десет години по-късно, Nitro Blade® все още е златният стандарт. Изграден, за да издържи, инженериран за яснота и доверен от шампиони и домашни любители на кафето еднакво.

Толкова се радвам, че вече имате един в ръцете си. Добре дошли в пътуването, и в общност, която истински обича прекрасното кафе и финото майсторство. Насладете се на всяка чаша!"

– Bernd Braune, Основател

Nitro Rex® – стомана като никоя друга

Nitro Rex® е повече от неръждаема стомана — това е постижение на материалното инженерство и майсторството. Съдържа над 17% хром и прецизно балансирани количества ванадий, молибден и други ценни микролегиращи елементи, придаващи ѝ изключителна устойчивост на корозия, твърдост и износоустойчивост. Нейният сложен процес на преразтопяване създава фина, хомогенна структура и сребристо-бяла повърхност, която не само е естетически впечатляваща, но и премахва необходимостта от покрития. Nitro Rex® остава точно такава, каквато е направена: здрава, издръжлива и напълно неутрална по отношение на вкуса — позволявайки на кафето да запази пълния си характер.

Nitro Rex® формира сърцето на кафемелачките. Той осигурява постоянна прецизност и издръжливост, оценени по целия свят — независимо дали се смила ултрафино еспресо или грубо филтърно кафе. Всяка кафемелачка COMANDANTE е създадена за хора, които отказват да правят компромиси и които споделят страст към качеството, майсторството и перфектното кафе.

QTP® – високоефективен техно-полимер

Не всички пластмаси са еднакви. В Comandante® напредналите материали се избират с цел. QTP® е високоефективен техно-полимер — дълговерижна полимерна матрица, подсилена с наночастици от кварц. Изглежда и се усеща като керамика, но предлага здравината на супер-композит. Проектиран за издръжливост и прецизност, той е също безопасен за храна и водоустойчив. Тихо иновативен, изграден за да работи.

C40 CLICK ZERO

ОБХВАТ НА ДОСТАВКАТА:

• 1 × Манивела с копче от естествен дъб*
• 1 × Полимерен съд за зърна, прозрачен
• 1 × Стъклен съд за зърна, тъмен, с капак
• 1 × Гривна за китка Comandante®, малка
• 1 × Филцова подложка от вълна мерино

*Поради използваните естествени продукти, мелачките може да се различават индивидуално от снимките.

Всяка C40 MK4 се предлага с един кафяв стъклен съд за зърна и един прозрачен полимерно-стъклен съд за зърна. И двата се почистват изключително лесно и побират около 40 г изпечени кафени зърна. При тегло малко над 600 г, компактният размер и здравата природа на C40 означават, че независимо дали сте у дома или на приключение, най-добрата ръчна мелачка в света е вашият верен спътник.

Произведено в Германия.