Baratza Sette 270Wi

Sette 270Wi е най-новата мелачка в гамата на Baratza. Първокласна прецизна мелачка за домашна употреба, предлагаща изключително точни настройки на смилането не само за приготвяне на еспресо, но и за различни методи на ръчно приготвяне.

В сравнение с предшественика си (Sette 270W), новата Sette 270Wi разполага с:

- Буквата „i“ в 270Wi означава интелигентност - мелачката сега бързо изчислява и предвижда точката на спиране, когато промените настройката на смилане, зърната или теглото на дозата. Това елиминира необходимостта от регулиране на отклонението.

- Максимизира вградената високо прецизна везна Acaia, като филтрира непредвидени вибрации, които могат да повлияят на точността на дозирането, като затваряне на врати, стъпки, нестабилни повърхности.

- Функция „бърз импулс“ ви позволява да добавяте малки количества кафе към финалната доза след като мелачката е спряла.

- В случай на софтуерна актуализация, тя може да бъде инсталирана безжично чрез вградения Bluetooth, използвайки телефон или таблет на Apple.

Ножове: Ø 40 мм, стомана, конусовидни

Настройка на смилането: 30 макро + безстъпкова микро регулация с 9 индикатора

Скорост на смилане: 3,5 – 5,5 г/сек

Капацитет на фунията: 300-400 г

Капацитет на контейнера за смляно кафе: 160 г

Тегло: 3,2 кг

Размери: 13/40/24 (см)

Ножове

40 мм стоманени, конусовидни ножове произвеждат 3,5 – 5,5 грама смляно кафе с намалено количество фини частици (в зависимост от настройката на смилане) в секунда. Производителят, фирма Etzinger, изчислява оптималната експлоатация на ножовете на няколко години. Почистването е много лесно благодарение на безпроблемна процедура за сваляне и поставяне на ножовете. Включените универсални (All Purpose) ножове са перфектни за широк диапазон на смилане.

Регулиране на смилането

Sette 270W предлага 30 стъпки на макро регулация и безстъпкова микро регулация базирана на 9 индикатора за още по-голям контрол. По принцип избираме размера на смилане с помощта на макро скалата и след това регулираме микро настройката, за да направим нашата рецепта възможно най-отлична. Широка гама от опции за размер на смилане позволява приготвянето на вкусни еспресо, както и ръчни методи или преливни методи като дрип, аеропреса или chemex.

Sette е проектирана за максимум 2 паунда (1 кг) на ден, с цикъл на употреба за еспресо от 10%. Освен това, максимум 150 грама кафе за методи на приготвяне тип преливане могат да бъдат смлени наведнъж. Трябва да има поне 1-минутна пауза между всеки цикъл на смилане.

Дизайн и работа

Мелачката е оборудвана с контролен панел, който съдържа 7 бутона и LCD екран. Можем лесно да програмираме нашата доза до най-близките 0.1 г. Дозата е супер точна благодарение на прецизната везна Acaia. След задаване на дозата, просто натискаме бутона START и мелачката автоматично започва да разпределя желаното количество.

Универсален държач представлява друга полезна функция. Можем да закрепим портафилтъра или едно от най-популярните устройства за приготвяне (v60, Clever или Able Kone) по време на работата на ножовете. Смилането директно в устройствата прави работата със Sette 270W по-бърза и по-приятна.

Самата мелачка изглежда модерна и е компактна, с метални и пластмасови елементи. Благодарение на своите размери Sette 270W се вписва във всеки кухненски плот.

Този продукт се доставя с щепсел тип C/F за ЕС. На клиентите от Великобритания/Ирландия/Кипър/Малта може да им е необходим адаптер.