Bracia Ziółkowscy Ethiopia Shantawene – naturál filterkávé 250 g

Specialty szemes kávé Etiópiából, a Bracia Ziółkowscy pörkölésében. Világos pörkölés, ideális filteres kávéfőzőkhöz, dripperekhez, Chemexhez, AeroPresshez, French Presshez és más alternatív elkészítési módokhoz. Ízprofiljában sárgabarack, fűszernövények, barna cukor és fekete tea jegyei jelennek meg.

Származási ország: Etiópia

Régió: Bensa, Sidama

Gazdaság: Tariku Kare

Fajta: Heirloom

Feldolgozás: naturál

Tengerszint feletti magasság: 1990–2150 m

Kóstolási pontszám: 86 / 100

A RÉGIÓRÓL

A Shantewene mosóállomás Sidamo régió azonos nevű falujában található. Körülbelül 1600 helyi gazdától vásárol kávécseresznyét, akik házikertjeikben termesztenek kávét. Ezek kis ültetvények, ahol a kávéfák szinte mindig más fák árnyékában nőnek, ami segíti a kiváló minőségű szemek kialakulását. A termékeny talaj és a gazdaságok nagy magassága is javítja a minőséget: a Bombe-hegység lejtőin akár 2000 méteres tengerszint feletti magasságig húzódnak.

A PÖRKÖLŐ VÉLEMÉNYE

Kellemes mindennapi kávé. Tiszta, édes és selymes. Ideális jeges dripperhez, cold brew-hoz és minden máshoz, amit meleg időre el tudsz képzelni.

Hűvös, száraz helyen tárolandó.