Bracia Ziółkowscy – Etiopia Shantawene Natural do przelewu 250 g

Ziarnista kawa specialty z Etiopii, wypalana przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Jasne palenie, idealne do ekspresów przelewowych, dripperów, Chemexu, AeroPressu, French Pressu i innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczujesz nuty moreli, ziół, brązowego cukru i czarnej herbaty.

Kraj pochodzenia: Etiopia

Region: Bensa, Sidama

Farma: Tariku Kare

Odmiana: Heirloom

Obróbka: Naturalna

Wysokość upraw: 1990 - 2150 m n.p.m.

Ocena cuppingowa: 86 / 100

O REGIONIE

Stacja myjąca Shantewene znajduje się w wiosce o tej samej nazwie w regionie Sidamo. Kupuje owoce kawowca od około 1 600 lokalnych rolników, którzy uprawiają kawę w przydomowych ogrodach. To niewielkie sady, gdzie kawowce niemal zawsze rosną w cieniu innych drzew, co pomaga uzyskać ziarna wysokiej jakości. Jakość podnoszą także żyzna gleba i duża wysokość farm, sięgających nawet 2 000 metrów nad poziomem morza na zboczach gór Bombe.

OPINIA ROASTERA

Przyjemna kawa na co dzień. Czysta, słodka i gładka. Idealna do dripa na lodzie, cold brew i wszystkiego, co przyjdzie ci do głowy na upalne dni.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.