Tassage

Brève description :
Le bourrage est le processus de tassement du café moulu dans un porte-filtre pour fournir une surface uniforme pour une distribution optimale de l'eau pendant l'extraction.

Description longue :
Le bourrage est le processus consistant à tasser le café moulu dans un porte-filtre avant l'extraction. Un bon bourrage garantit une répartition uniforme de l'eau dans le café, ce qui est essentiel pour obtenir une extraction uniforme et une saveur riche.