Caffenation - FILTER Colombie lavé - 10 sachets de 14 g

Un drip bag est un petit filtre de poche rempli de café de spécialité, scellé dans un sachet hermétique. C’est le choix parfait pour qui souhaite savourer son café préféré partout. Découvrez dès aujourd’hui la praticité et le goût des drip bags !

Ce paquet contient du café de Colombie au goût net et fruité de biscuits sablés et de cerise.

Pays : Colombie

Région : Quindio

Variété : Castillo

Ferme : Leonid Ramirez

Traitement : lavé

Altitude : 1700 m

Note de dégustation : 87 / 100

À PROPOS DE LA FERME ET DU PRODUCTEUR

À 25 ans, Leonid s’est renseigné sur un terrain à vendre. Il a visité la ferme à Genova, Quindío, et en est tombé amoureux. Ses économies et le soutien de sa famille lui ont permis de l’acheter. Il a commencé à renouveler les caféiers et à retirer les eucalyptus plantés, connus pour dégrader les terres.

Son parcours dans le café a été difficile. Même si la production était peu rentable au début, il savait que le café était l’avenir de sa famille. Il a investi dans de meilleures pratiques agricoles et dans le café de spécialité. Il a présenté ses cafés à diverses ventes aux enchères où ils figuraient toujours parmi les favoris.

En 2016, Cofinet a noué une relation avec Leonid. Il est reconnaissant pour les conseils reçus dans la production de café de spécialité.