Paloma – Colombia Blackberry by Jairo Arcila café de filtro 200 g

Café de especialidad en grano de Colombia, tostado por el tostador polaco Paloma.

Tueste claro. Ideal para cafeteras de filtro, conos de goteo, Chemex, AeroPress, prensa francesa y otros métodos de filtrado.

Notas de mora, lima, cereza y jarabe de azúcar.

País: Colombia

Región: Armenia

Finca: Santa Monica

Procesamiento: Anaeróbico con mora y levadura de vino, lavado

Variedad: Castillo

Altitud: 1450–1500 m s. n. m.

Puntuación de cata: 88 / 100

ROYAL BEANS

¿Qué hay detrás del nombre Royal Beans? Si los granos de especialidad son la cumbre del café, ¡nuestros Royal Beans alcanzan el Himalaya! En esta serie presentamos lo más alto de la pirámide del café, la crème de la crème, tan preciosa como las joyas de la corona. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee: ¿qué significa ir más allá de lo habitual? Royal Beans es una selección de cafés de distintos tostadores elegidos por nosotros. Comparten un sabor excepcional, producción limitada, métodos de procesamiento únicos y la máxima calidad. ¡Un placer para los entendidos del café y quienes aspiran a serlo!

Conservar en un lugar fresco y seco.