Filtro de competición Rancilio h26 40100098

Qué es un cestillo de portafiltro

La cestilla (filtro) es un inserto metálico que se coloca en el portafiltro de la cafetera, a través del cual se prensa el café molido y se produce la extracción del agua a presión. Su forma, profundidad y disposición de los orificios influyen en la uniformidad del paso del agua y, por tanto, en la calidad de la extracción y en el sabor del espresso resultante.

Cómo detectar el desgaste

Si el cesto está viejo, dañado u obstruido, se manifestará en un flujo de café irregular, goteo en lugar de un chorro constante, orificios obstruidos con residuos o fugas entre el cesto y el cuerpo del portafiltro. El resultado suele ser un café amargo, agrio o aguado y, a veces, fugas de agua alrededor del portafiltro durante la extracción.

Por qué no deberías posponer la sustitución

Un cacillo desgastado o deformado no puede mantener una presión uniforme durante la preparación, lo que provoca resultados inconsistentes de taza en taza. Una sustitución a tiempo restablece un flujo de agua correcto y una extracción estable, independientemente de lo bien molido que esté el café.

Cómo elegir el cestillo adecuado

• El filtro debe encajar con precisión en tu portafiltro concreto y corresponderse con la dosis de café necesaria.
• Comprueba la compatibilidad con tu máquina y las dimensiones en la tabla del producto.

Compatible with

• INVICTA (20220503-)
• RS1 (20220531-)