Kolben für Brühgruppe 27300

Was ist der Kolben der Brühgruppe

Der Kolben ist das bewegliche Bauteil der Siebträger-Brühgruppe, das beim Betätigen des Hebels Wasser durch den Kaffeepuck presst und so den für die Espresso-Extraktion nötigen Druck erzeugt. Seine Bewegung in der Zylinderdichtung beeinflusst direkt, mit welchem Druck und in welcher Geschwindigkeit das Wasser durch den Kaffee fließt.

Anzeichen von Verschleiß

Ein abgenutzter oder verkratzter Kolben verliert die Dichtheit gegenüber dem Zylinder der Brühgruppe. Das äußert sich durch Wasseraustritt an der Gruppe, schwankenden oder unzureichenden Druck, ungleichmäßige Extraktion und veränderten Kaffeegeschmack - er wird oft wässriger oder bitter. Bei stärkerem Verschleiß kann sich der Hebel ruckartig oder schwerer bewegen lassen.

Warum rechtzeitig wechseln

Ein undichter Kolben bedeutet instabilen Extraktionsdruck, was sich auf die Qualität jedes zubereiteten Kaffees auswirkt und weitere Teile der Brühgruppe zusätzlich belasten kann. Ein rechtzeitiger Austausch stellt den korrekten Extraktionsverlauf wieder her und verhindert weiteren Verschleiß umliegender Teile.

Tipp zur Auswahl

• Prüfen Sie die Kompatibilität des jeweiligen Kolbens mit Ihrer Maschine anhand der Tabelle beim Produkt.
• Kontrollieren Sie beim Austausch auch den Zustand der angrenzenden Dichtung, die sich zusammen mit dem Kolben abnutzt.

Kompatibel mit

• ATHENA-LEVA
• BAR
• BART
• HOTEL
• ATHENA-LEVA 2006
• BOTTICELLI-SPECIALTY
• GIOTTO GURU
• BOTTICELLI-SPECIALTY (202007-)