Baratza Sette 270Wi

Sette 270Wi este cea mai recentă râșniță din gama Baratza. O râșniță de precizie de top pentru uz casnic, oferind setări extrem de precise ale măcinării nu doar pentru prepararea espresso-ului dar și pentru o varietate de metode manuale de preparare.

Comparativ cu predecesorul său (Sette 270W), noul Sette 270Wi are:

- "i" din 270Wi reprezintă inteligență - râșnița calculează și prezice rapid punctul de oprire atunci când schimbați setarea de măcinare, boabele sau greutatea dozei. Acest lucru elimină nevoia de a ajusta offsetul.

- Maximizează scala de precizie ridicată Acaia integrată, filtrând vibrațiile neprevăzute care ar putea afecta acuratețea dozării, precum închiderea ușilor, pași, suprafețe instabile.

- O funcție "quick burst" vă permite să adăugați increment mici de cafea la doza finală după ce râșnița s-a oprit.

- În cazul unei actualizări software, aceasta poate fi instalată wireless prin Bluetooth-ul integrat folosind un telefon sau tabletă Apple.

Jgheaburi: Ø 40 mm, oțel, conice

Setare măcinare: 30 de trepte macro + reglare micro continuă cu 9 indicatori

Viteza de măcinare: 3,5 – 5,5 g/s

Capacitatea recipientului pentru boabe: 300-400 g

Capacitatea recipientului pentru cafea măcinată: 160 g

Greutate: 3,2 kg

Dimensiuni: 13/40/24 (cm)

Jgheaburi

Jgheaburile conice din oțel de 40 mm produc 3,5 – 5,5 grame de cafea măcinată cu o cantitate redusă de particule fine (în funcție de setarea de măcinare) pe secundă. Producătorul, compania Etzinger, a estimat exploatarea optimă a jgheaburilor la câțiva ani. Curățarea este foarte ușoară datorită unei rutine simple de scoatere și instalare a jgheaburilor. Jgheaburile AP (All Purpose) incluse sunt perfecte pentru o gamă largă de măcinare.

Reglarea măcinării

Sette 270W oferă 30 de trepte de reglare macro și o reglare micro continuă bazată pe 9 indicatori pentru un control și mai mare. În principiu, alegem dimensiunea măcinării folosind scala macro, apoi ajustăm setarea micro pentru a face rețeta noastră cât mai excelentă posibil. O gamă largă de opțiuni de dimensiune a măcinării permite prepararea unor espressouri delicioase, precum și a metodelor manuale sau pour-over precum drip, aeropress sau chemex.

Sette a fost proiectată pentru un maxim de 2 lbs (1 kg) pe zi, cu un ciclu de lucru pentru espresso de 10%. De asemenea, un maxim de 150 grame de cafea pentru metodele de preparare pour-over poate fi măcinat la un moment dat. Ar trebui să existe cel puțin o pauză de 1 minut între fiecare ciclu de măcinare.

Design și funcționare

Râșnița este dotată cu un panou de control care conține 7 butoane și un ecran LCD. Putem programa cu ușurință doza noastră până la cel mai apropiat 0,1 g. Doza este super-precisă datorită unei scale precise Acaia. După setarea dozei, pur și simplu apăsăm butonul START și râșnița începe automat să distribuie cantitatea dorită.

Un suport universal reprezintă o altă caracteristică utilă. Putem fixa portafiltrul sau unul dintre cele mai populare dispozitive de preparare (v60, Clever sau Able Kone) în timpul funcționării jgheaburilor. Măcinarea direct în dispozitive face lucrul cu Sette 270W mai rapid și mai plăcut.

Râșnița în sine arată modern și este compactă, cu elemente din metal și plastic. Datorită dimensiunilor sale, Sette 270W se potrivește pe orice blat de bucătărie.

Acest produs vine cu ștecher EU Tip C/F. Clienții din UK/IE/CY/MT ar putea avea nevoie de un adaptor.