Sage - Oracle Dual Boiler - Machine à espresso SES995BTR - noire

Sage Dual Boiler (SES995BTR) est une machine à espresso professionnelle à porte-filtre conçue pour la maison.

Automatisation ultime. Performances ultimes.

Notre Oracle la plus avancée possède un puissant processeur à quatre cœurs qui améliore la réactivité de l’écran tactile de 5,7 pouces et permet de choisir entre deux modes. Détendez-vous en mode Auto ou gardez le contrôle complet en mode Manuel. Ses puissantes chaudières doubles en acier inoxydable permettent d’extraire le café et de faire mousser le lait simultanément pour une véritable expérience de café à domicile.

Le nouveau système Auto Dial-In surveille chaque extraction et aide à améliorer l’espresso suivant. Auto MilQ™ produit une micro-mousse soyeuse sans intervention, avec des réglages optimisés pour le lait animal et les boissons au soja, à l’amande et à l’avoine.

La nouvelle application Sage+ Coffee permet aussi d’allumer et de préchauffer la machine à distance.

Un café de qualité professionnelle à la maison

L’Oracle utilise la formule à 4 éléments clés des machines professionnelles : la bonne dose de grains fraîchement moulus, une température précise, une pression d’eau optimale et la micro-mousse indispensable au latte art, le tout d’une simple pression.

• Galette précise : 18–22 g
• Pression d’extraction : 9 BAR
• Température d’extraction : 93 °C
• Micro-mousse : 1 000 000 de bulles/ml

Le meilleur des deux mondes dans une machine

Choisissez le mode Auto pour automatiser chaque étape ou le mode Manuel pour une expérience de barista active : votre café, exactement comme vous l’aimez.

Le système de chaudières Oracle le plus avancé

Une puissance de traitement accrue et des capteurs avancés offrent une automatisation intelligente et un fonctionnement fluide via l’écran tactile très réactif de 5,7 pouces.

Triple système de chauffe pour des résultats professionnels

La puissante double chaudière en acier inoxydable permet une extraction parfaite de l’espresso et la production simultanée de vapeur pour le lait.

Le triple système de chauffe avec régulation PID maintient une température d’extraction optimale, réglable précisément par paliers de 1 degré pour adapter le café à vos goûts.

Améliore automatiquement votre prochain espresso

Le nouveau système Auto Dial-In surveille constamment chaque tasse pour détecter une sous-extraction ou une surextraction et ajuste automatiquement la mouture afin d’améliorer régularité et saveur.

Nouveau système Auto Puck

Grâce au nouveau système électronique de correction de mouture, la machine moud, dose et tasse automatiquement chaque galette, pour une régularité parfaite avant l’extraction. Le système intègre les meules Baratza® European Precision Burrs avec 45 réglages qui s’ajustent automatiquement pour des résultats optimaux.

Auto MilQ™ – micro-mousse automatique avec réglages pour boissons végétales

La buse vapeur froide au toucher avec prise annulaire crée une micro-mousse soyeuse grâce à des réglages optimisés pour le lait animal et les boissons au soja, à l’amande et à l’avoine. Température réglable de 45 à 75 °C et 9 niveaux de texture.

Porte-filtre professionnel en acier inoxydable de 58 mm pour 22 g

Le porte-filtre professionnel de 58 mm accueille la dose idéale de 22 g de café fraîchement moulu pour des saveurs riches, complexes et du corps.

Application Sage+ Coffee

La nouvelle application permet d’allumer et de préchauffer à distance votre Oracle Dual Boiler connectée au Wi-Fi, pour qu’elle soit prête dès que vous l’êtes.

Caractéristiques :

• Mouture, dosage et tassage automatiques
• 45 réglages de mouture
• 16 recettes prédéfinies : Espresso, Long Black, Café Crema, Latte, Cappuccino, Flat White, Cortado, Latte Macchiato, Mocha, Iced Latte, Espresso Martini, Espresso Shakerato, Latte Shakerato, chocolat chaud, Babyccino, thé
• 8 boissons personnalisables
• AutoMilQ™ avec recettes pour laits végétaux (amande, avoine, soja, lait animal)
• Application Sage+ Coffee
• Système Auto Dial-In surveillant chaque extraction en permanence

Accessoires :

• Porte-filtre de 58 mm en acier inoxydable
• Pichet à lait en acier inoxydable
• Knock Box™ 10
• Filtre à eau et support
• 2 clés hexagonales
• Outil de nettoyage de l’embout vapeur
• Disque de nettoyage
• Panier à simple paroi pour 2 tasses
• Panier à simple paroi pour 1 tasse
• Pastilles de nettoyage
• Brosse de nettoyage
• Bandelette de test de dureté de l’eau
• Brosse de sortie de mouture et aimant de retrait du tasseur
• Poudre détartrante
• Poudre de nettoyage pour buse vapeur

Caractéristiques techniques :

• Réservoir à grains : 340 g
• Réservoir d’eau : 2,3 l
• Système de chauffe : double chaudière
• Meules : Baratza® European Precision Burrs, 45 réglages de mouture
• Écran haute résolution de 5,7 pouces
• Dimensions (L × P × H) : 387 × 374 × 455 mm
• Poids : 17,24 kg
• Matériaux : acier inoxydable brossé ; double chaudière en acier inoxydable
• Puissance : 1900–2300 W
• Tension : 220–240 V / 50–60 Hz