Fellow - Set Matcha Blanc Mat

L'ensemble complet pour une expérience matcha conçue pour les sens. De la forme confortable du bol en céramique au son agréable produit par le fouet en bambou, chaque outil est conçu pour améliorer votre expérience.

Cet ensemble comprend un bol en céramique, un support pour fouet et un plateau à thé, un fouet en bambou, ainsi qu'une cuillère et un tamis en acier inoxydable, tous pensés avec soin pour un rituel que vous pouvez ressentir pas à pas.

Intuitif à utiliser

D'une simplicité fluide avec des résultats exceptionnels. Le tamis finement gravé élimine les grumeaux et le fouet est précisément conçu pour un matcha lisse et mousseux.

Conçu pour être exposé

Parce que le matcha mérite une place sur votre comptoir. Chaque outil s'intègre parfaitement sur l'élégant plateau à thé en céramique, avec des pieds en silicone pour qu'il reste bien en place.

Facile à nettoyer

À l'exception du fouet en bambou et du plateau à thé, chaque pièce de l'ensemble passe au lave-vaisselle, afin que vous puissiez intégrer le matcha à votre routine quotidienne en toute simplicité.

Le tamis Fellow est différent des tamis à mailles auxquels je suis habitué. Comment obtenir les meilleurs résultats ?

Le tamis Fellow fonctionne un peu différemment des tamis à mailles traditionnels, voici donc comment obtenir les meilleurs résultats.

• Placez le tamis solidement sur le dessus de votre bol à matcha.
• Pesez environ 2 g (1 à 2 cuillères pleines) de poudre de matcha avec la cuillère fournie et ajoutez-la au centre du tamis.
• Maintenez le tamis fermement d'une main. De l'autre, utilisez le dos de la cuillère pour balayer doucement le matcha d'avant en arrière sur les trous de la surface.
• Pensez à polir la surface plutôt qu'à appuyer dessus. Utilisez une pression légère et des mouvements fluides et continus qui couvrent toute la zone des trous.
• En déplaçant le matcha sur la surface, vous verrez une poudre fine et uniforme tomber dans le bol en dessous.
• Si vous remarquez de la poudre s'accumuler près du bord, ramenez-la vers le centre et continuez à balayer jusqu'à ce que tout soit passé.
• Pour 1 à 2 cuillères de matcha, le processus devrait prendre environ 30 secondes, juste le temps nécessaire pour un tamisage lisse et sans grumeaux. Un mouvement de balayage doux et régulier est plus efficace qu'une pression directe. Utiliser toute la largeur de la zone perforée aide la poudre à passer uniformément à travers les trous.

Comment préparer une tasse de matcha ?

Matcha classique :

Eau : 65 g à 180°F

Quantité de poudre : 2 g

Fouetter pendant 20-30 secondes

Pour un latte :

Eau : 50 g à 180°F

Quantité de poudre : 5 g

Ajoutez 150 ml de lait froid ou 230 ml de lait chaud vaporisé.

Le Set Matcha comprend :

• Bol - Bol en verre dépoli avec bec verseur, conçu pour une tenue confortable et un fouettage sans effort.
• Fouet - Léger, en bambou, avec une poignée ergonomique pour un fouettage parfaitement aéré.
• Support pour fouet - En céramique, permet à votre fouet de bien sécher et de rester en bon état.
• Cuillère - Fabriquée en acier inoxydable robuste pour doser le matcha. Tamis - En acier inoxydable et finement gravé pour un matcha sans grumeaux.
• Plateau à thé - En céramique avec pieds en silicone pour rester bien fixé sur votre comptoir.

Spécifications :

• Capacité du bol : 380 ml. Conçu pour préparer confortablement 140 ml de matcha (environ 2 portions).
• Dimensions du plateau à thé : 13 cm x 26 cm x 1,5 cm. Hauteur de l'ensemble complet : 8,5 cm
• Matériaux : Céramique, bambou, acier inoxydable 18/8, silicone, bol en verre (Blanc Mat uniquement).
• Nettoyage : Compatible au lave-vaisselle (sauf le fouet et le plateau à thé). Laver à la main le plateau à thé et le fouet. Placer le fouet sur son support pour le faire sécher.