Extracción

Breve descripción:
El proceso en el que se pasa agua caliente sobre el café molido para producir espresso. Clave del perfil y fuerza del sabor.

Descripción larga:
La extracción es un proceso clave en la producción de espresso en el que el agua caliente pasa a través del café molido. La duración, la temperatura y la presión del proceso de extracción son fundamentales para el sabor y la fuerza finales del café. Ajustar correctamente estos factores es esencial para producir un espresso de calidad.