Декантер за студено кафе toddy

Какво е системата за студено запарване (cold brew)

Системата за студено запарване служи за приготвяне на кафе чрез студено запарване – смляното кафе се накисва дълги часове в студена вода без затопляне, при което се получава концентрат с по-мек вкус и по-ниска киселинност в сравнение с класическото прецеждане. Част от комплекта обикновено са съд за запарване, филтър и декантер или контейнер за съхранение на готовата напитка.

Кога си заслужава да посегнете към нов

Ако оригиналният съд или филтър се повреди, спука, не пасва плътно или загуби филтрираща способност, крайната напитка може да съдържа утайка или да губи чистота на вкуса. Повредено уплътнение също се проявява чрез изтичане на течност по време на запарването или съхранението.

Изправната система осигурява равномерно запарване и чист концентрат без замъгляване, което директно се отразява на крайния вкус на приготвеното кафе.

Как да изберете правилната част

• Проверете обема на съда според количеството концентрат, което искате да приготвите наведнъж
• Уверете се в съвместимостта на конкретната част с вашата система в таблицата към продукта