Marzocco vak portafilter

Mi az a bodenless (fenék nélküli) szűrőkar

A bodenless szűrőkar (bottomless portafilter) a karos kávéfőző azon része, amelyen keresztül az espresso készítése során a nyomás alatt lévő víz az elkészített kávén áthaladva egyenesen a csészébe folyik. Az alsó kifolyó elem hiánya lehetővé teszi, hogy élőben figyelhessük az extrakciót, és gyorsan felismerhessük az egyenetlen őrlést, a rossz tömörítést vagy a helytelen adagot.

Így ismerhető fel a kopás

• Az espresso oldalra fröccsen vagy egyenetlenül folyik, pedig az elkészítés helyes
• A kávészűrő vagy a szűrőkar teste laza, és mozog a kezelés során
• Megnövekedett zaj a főzőfej-be illesztéskor
• Vízszivárgás a szél mentén az extrakció közben

Miért ne halogassa a cserét

A elhasználódott vagy sérült szűrőkar befolyásolja az extrakció közbeni nyomást, ami a kávé ízén és állandóságán is meglátszik. A deformált szél ráadásul nehezíti a tisztítást, és felgyorsíthatja a főzőfej tömítésének kopását.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő alkatrészt

A bodenless szűrőkarok mérete és rögzítése kávéfőző típusonként eltérő, ezért vásárlás előtt ellenőrizze a kompatibilitást a termék melletti táblázatban.