Muela de molinillo

Qué es una muela de molinillo y para qué sirve

Una muela de molienda es una pieza del molinillo de la cafetera que muele los granos de café hasta el grosor deseado. Trabaja junto con su contraparte correspondiente y, entre ambas, muelen los granos de manera uniforme, lo que constituye la base de una extracción correcta y del sabor del café.

Cuándo la pieza deja de cumplir su función

• Grosor de molienda irregular, granos pequeños en lugar de polvo fino
• Cambio en el sabor del café, amargor pronunciado o, por el contrario, acidez
• Funcionamiento más ruidoso o más lento del molinillo
• Mayor consumo de café para la misma cantidad de bebida
• Sobrecalentamiento del molinillo durante moliendas prolongadas

Cuándo toca una sustitución

Una muela de molienda desgastada pierde el filo de sus bordes de corte, lo que sobrecarga el motor del molinillo y empeora la calidad de la preparación del café por muy buenos que sean los granos utilizados. Una sustitución a tiempo evita un mayor desgaste de las piezas circundantes y mantiene un sabor de café consistente.

Selection advice

Las muelas de molido se suministran por pares o individualmente, según el tipo de molinillo. Antes de comprar, compruebe la compatibilidad con su modelo en la tabla del producto para asegurarse de que la pieza encaja exactamente en su equipo.