Filtro de 2 tazas 14 gr 64x23 mm para cafeteras Ascaso

Qué es un cestillo de filtro del portafiltro y para qué se usa

Una cesta de filtro es un inserto perforado que se coloca en el portafiltro y sostiene el café molido durante la preparación del espresso. El agua a presión pasa por sus orificios para dar forma a la extracción resultante: su estado determina tanto la uniformidad de la extracción como la calidad de la crema.

Cuándo la pieza deja de cumplir su función

Con el tiempo, los orificios del cestillo se ensanchan, se obstruyen o se deforman debido a la presión, el calor y la limpieza. Esto se manifiesta como un flujo de café desigual, goteo en lugar de un chorro constante, una extracción más débil o excesivamente rápida, un sabor amargo o aguado y una crema pobre. Un cestillo dañado también puede dejar que el café molido se cuele por debajo o llegue a la taza.

Por qué no deberías posponer la sustitución

Un cacillo desgastado afecta negativamente al sabor del café, independientemente de la calidad del grano o del ajuste del molinillo. Una sustitución a tiempo garantiza una extracción estable y predecible y evita un desperdicio innecesario de café.

Cómo elegir el cestillo de filtro adecuado

• El filtro se elige según el tamaño del portafiltro y la cantidad de café para la que está diseñado (dosis simple o doble).
• Los distintos tipos varían en la profundidad y la forma del fondo, lo que influye en cómo se desarrolla la extracción.
• Comprueba la compatibilidad exacta con tu cafetera concreta en la tabla del producto.

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