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Qué es un distribuidor de agua

El distribuidor de agua es la pieza del grupo de infusión de la cafetera que reparte de manera uniforme sobre la pastilla de café el agua caliente procedente de la caldera o del termobloque. Su función es dividir el chorro de agua en varios chorros más pequeños para que la extracción se produzca por igual en toda la superficie del café molido.

Cuándo la pieza deja de cumplir su función

Si el distribuidor está obstruido con cal, dañado o tiene los orificios bloqueados, el agua llega a la pastilla de café de forma irregular. Esto se manifiesta como una extracción desequilibrada, un café de sabor ácido o amargo, o canalización. Una junta dañada o un cuerpo agrietado también pueden provocar fugas de agua alrededor del grupo de infusión.

Por qué sustituir esta pieza a tiempo

Un distribuidor desgastado u obstruido no puede limpiarse hasta recuperar su estado original, y mantenerlo en servicio dará como resultado permanente un espresso de mala calidad, independientemente del ajuste del molinillo o de la calidad del café. Una sustitución a tiempo restablece un flujo de agua uniforme y un sabor estable.

Cómo elegir la pieza adecuada

• Los distribuidores se diferencian en forma, número de orificios y dimensiones según el grupo de infusión concreto.
• Comprueba la compatibilidad en la tabla del producto según tu modelo de cafetera.
• En las máquinas de varios grupos, asegúrate de que la pieza corresponda al grupo correcto (por ejemplo, izquierdo o derecho).

Compatible with

• CRONOMETRO R
• CRONOMETRO V
• GIOTTO 2009
• GIOTTO CRONOMETRO R
• GIOTTO CRONOMETRO V
• GIOTTO EVOLUZIONE 2 2017
• GIOTTO EVOLUZIONE V2 2013
• MOZZAFIATO CRONOMETRO R