Tamper Holz und Edelstahl ⌀ 58 mm

Wofür ein Tamper verwendet wird

Ein Tamper ist ein Werkzeug zum manuellen Andrücken des gemahlenen Kaffees im Siebträger vor der Espressoextraktion. Ein gleichmäßiger und ausreichend fester Druck auf das Kaffeebett sorgt dafür, dass das Wasser beim Durchfluss durch den Kaffee auf der gesamten Fläche denselben Widerstand trifft, was die Grundlage für eine ausgewogene Extraktion ist.

Anzeichen für Verschleiß oder einen ungeeigneten Tamper

Eine abgenutzte oder unebene Arbeitsfläche, ein lockerer Griff oder eine unregelmäßige Oberfläche führen zu einem ungleichmäßigen Andrücken des Kaffees. Das äußert sich durch Channeling des Wassers, unausgewogenen Espressogeschmack, einen schnelleren oder unregelmäßigen Durchlauf und in manchen Fällen sogar durch Spritzen von Kaffee aus dem Siebträger.

Warum sich der rechtzeitige Austausch lohnt

Ein beschädigter oder nicht passender Tamper verhindert eine präzise und wiederholbare Druckdosierung, was zu einem inkonsistenten Kaffeegeschmack zwischen den einzelnen Zubereitungen führt. Ein hochwertiger und unbeschädigter Tamper hilft, bei jedem Espresso ein stabiles Ergebnis zu erzielen.

Tipp zur Auswahl

• Wählen Sie einen Tamper mit einem Durchmesser, der genau zu Ihrem Siebträger passt, damit er ohne Spalt bis an die Ränder reicht.
• Prüfen Sie Maße und Kompatibilität in der Produkttabelle.
• Wählen Sie einen Griff, der bequem in der Hand liegt, für ein stabiles und gleichmäßiges Andrücken.

Kompatibel mit

• 11-311 (ATEL)