Bodenloser Siebträger Pesado weiß

Was ist ein bodenloser Siebträger

Der bodenlose Siebträger, auch bekannt als Bottomless-Portafilter, ersetzt den herkömmlichen Siebträger mit zwei oder drei Auslässen. Statt eines geschlossenen Bodens hat er eine offene Unterseite, durch die man den gesamten Extraktionsverlauf direkt vom Kaffeemehl bis in die Tasse beobachten kann.

Warum sich die Verwendung lohnt

Das offene Design ermöglicht es, zu beobachten, wie der Kaffee aus dem Sieb austritt - ein gleichmäßiger Strahl deutet auf eine korrekt zubereitete und getampte Dosis hin, während ein unregelmäßiger oder seitlicher Strahl (Channeling) auf eine ungleichmäßige Kaffeeverteilung oder falsches Tampern hinweist. Dank dieser Rückmeldung lassen sich Mahlgrad, Dosierung und Zubereitungstechnik des Espressos leichter feinabstimmen.

Wann ein Austausch oder eine Ergänzung sinnvoll ist

Wenn der Siebträger abgenutzt ist, sich in der Brühgruppe lockert oder seine Befestigung beschädigt wird, kann Wasser seitlich austreten oder der Siebträger während der Extraktion instabil sitzen. In diesem Fall hilft ein neuer Siebträger, der sicher und passgenau in der Kaffeemaschine sitzt.

So wählen Sie das richtige Modell

Bodenlose Siebträger unterscheiden sich je nach Kaffeemaschine in Abmessungen und Befestigungssystem. Prüfen Sie daher vor dem Kauf die Kompatibilität in der Produkttabelle.