Douche Pesado competition ⌀ 57.5 mm

Qu'est-ce que la douchette du groupe café

La douchette du groupe café est un disque métallique percé de nombreux petits trous, situé juste au-dessus du porte-filtre. Son rôle est de répartir uniformément l'eau provenant du groupe sur toute la surface du café moulu, afin que l'extraction soit homogène et que le goût de l'espresso soit équilibré.

Signes typiques d'usure

Avec le temps, les trous de la douchette se bouchent avec les huiles de café et le calcaire. L'eau ne traverse alors qu'une partie de la surface, l'extraction devient irrégulière, l'espresso peut être amer, acide ou aqueux, et des dépôts troubles apparaissent dans la tasse. On remarque parfois aussi un comportement de pression d'écoulement plus faible au niveau du groupe.

Pourquoi la remplacer à temps

Une douchette encrassée ou corrodée ne peut pas toujours être parfaitement nettoyée, surtout si les trous sont déformés ou le matériau abîmé. Son remplacement rétablit un débit d'eau uniforme, améliore la constance du goût du café et réduit le risque d'encrassement des autres éléments du groupe.

Comment choisir la bonne douchette

• Vérifiez la compatibilité dans le tableau du produit selon le modèle de votre machine à café.
• Contrôlez le diamètre de la douchette pour qu'elle s'adapte parfaitement au groupe.
• Tenez compte du type de fixation lors du choix pour un montage sans problème.