Unidad molinillo-dosificador h2

Qué es un módulo de molienda y dosificación

El módulo de molienda y dosificación es un conjunto compacto que muele los granos de café hasta la finura requerida y dosifica después el café molido en el portafiltro o en la tolva. Es una pieza clave del molinillo que influye directamente en la constancia de la preparación del espresso.

Señales típicas de desgaste

• Molienda del café irregular o más lenta
• Cambio en el sabor del café hacia el amargor o la acidez sin haber cambiado los granos
• Dosificación imprecisa o fluctuante
• Mayor ruido o vibración durante la molienda
• Acumulación de polvo de café o atasco del mecanismo

Por qué compensa la sustitución a tiempo

Un módulo desgastado o dañado provoca una extracción inconsistente, que se nota tanto en el sabor como en la calidad del café. Descuidarlo a largo plazo también puede sobrecargar otras piezas del molinillo y provocar una avería mayor de todo el aparato.

Selection advice

Al elegir un módulo de recambio, compruebe siempre la compatibilidad en la tabla del producto, ya que las distintas variantes difieren en dimensiones y en su ubicación dentro de cada tipo de molinillo.