Knockbox de acero inoxidable

Qué es un knockbox y para qué sirve

Un knockbox es un recipiente para vaciar los posos de café usados de un filtro o portafiltro. Consta de un recipiente robusto y una barra metálica atravesada, contra la que se golpean los posos de un solo movimiento, sin derramarlos sobre la superficie de trabajo.

Señales de desgaste

• Una barra golpeada o floja que se tambalea o se sale de su alojamiento con el impacto
• Abolladuras y grietas en el cuerpo del recipiente que afectan a la estanqueidad o la estabilidad
• Inserto de goma de la barra dañado, lo que provoca un impacto más ruidoso y un desgaste más rápido del portafiltro
• Superficie corroída o manchada a pesar de la limpieza regular

Por qué sustituir esta pieza a tiempo

Un cajón de posos dañado aumenta el riesgo de rayar o deformar el borde del portafiltro con cada golpe y reduce la seguridad al trabajar en la barra. Una barra suelta puede desprenderse por completo con un impacto más fuerte, ralentizando la preparación y aumentando la suciedad alrededor de la máquina de espresso.

Cómo elegir un repuesto

Al elegir, tenga en cuenta el tamaño del recipiente en relación con el espacio disponible en la encimera y con el modo en que se utilizará durante el servicio. Consulte las dimensiones y la forma exactas en la tabla de compatibilidad de la ficha de producto.