Вътрешна мелачка за Etzinger Burr от PDC1926

Какво представлява мелещият камък и за какво служи

Мелещият камък е част от мелачката на кафемашината, която смила зърната кафе до желаната едрина. Той работи заедно с насрещния елемент и заедно смилат зърната равномерно, което е основа за правилната екстракция и вкуса на кафето.

Как да разпознаете износването

• Неравномерна едрина на смилане, зрънца вместо фин прах
• Промяна във вкуса на кафето, изразена горчивина или обратно – киселинност
• По-шумна или по-бавна работа на мелачката
• По-голям разход на кафе за същото количество напитка
• Прегряване на мелачката при по-продължително смилане

Защо да го смените навреме

Износеният мелещ камък губи остротата на режещите ръбове, което натоварва мотора на мелачката и влошава качеството на приготвяне на кафето, независимо колко качествени зърна използвате. Навременната смяна предотвратява допълнително износване на околните части и поддържа стабилен вкус на кафето.

Съвет при избора

Мелещите камъни се предлагат по двойки или поотделно, в зависимост от типа мелачка. Преди покупка проверете съвместимостта с вашия модел в таблицата към продукта, за да прилегне частта точно към вашето устройство.