Разпределител за кафе ⌀ 58 mm

Какво представлява дистрибуторът за кафе

Дистрибуторът за кафе, наричан още разпределител, е бариста инструмент за равномерно разпределяне на смляното кафе в кошницата преди утъпкването му. Неговата задача е да отстрани неравностите и грудките, които се получават при мелене и дозиране, и да подготви слоя кафе за равномерно пресоване.

Защо това е важно

Ако кафето в кошницата е разпределено неравномерно, водата при екстракцията си търси пътя на най-малкото съпротивление. Резултатът обикновено е небалансиран вкус на еспресото, образуване на канали, по-бърз или неравномерен ход на екстракцията и по-малко стабилни резултати между отделните приготвяния.

Кога да посегнете към нов

С времето дистрибуторът може да се надраска, деформира или загуби равната си повърхност, което води до по-лошо разпределение на кафето дори при правилна техника. В такъв случай си струва да го замените с нов, за да остане приготвянето на еспресо консистентно.

Как да изберете правилния размер

Дистрибуторите се различават по диаметър според размера на кошницата, в която трябва да пасват точно. Преди покупка проверете съвместимостта в таблицата към продукта, за да съвпада избраният модел с вашата кошница.

Съвместими с

• 23-508 (ATEL)