La Pavoni прецизно душ сито 54 mm

Какво представлява цедката за холдера

Цедката (филтър кошничка) е метална вложка, поставяна в холдера на кафемашината, през която преминава смляното кафе и следва екстракция на водата под налягане. Нейната форма, дълбочина и разположение на отворите влияят на равномерното преминаване на водата, а с това и на качеството на екстракцията и вкуса на полученото еспресо.

Признаци на износване

Ако цедката е стара, повредена или запушена, това се проявява чрез неравномерен поток на кафето, капене вместо плавна струя, запушване на отворите с утайки, а понякога и пропускане между цедката и тялото на холдера. Резултатът обикновено е горчиво, кисело или водниста кафе, а понякога и изтичане на вода около холдера по време на екстракцията.

Защо да я смените навреме

Износената или деформирана цедка не може да поддържа равномерно налягане по време на приготвянето, което води до нееднакви резултати от чашка до чашка. Навременната смяна възстановява правилния поток на водата и стабилната екстракция, независимо колко добре е смляно кафето.

Как да изберете правилната цедка

• Цедката трябва да пасва точно на конкретния холдер и да съответства на желаната доза кафе.
• Проверете съвместимостта с вашата машина и размерите в таблицата към продукта.

Съвместими с

• BARRETO (202010-)
• DOMUS-BAR (-200707)
• DOMUS-BAR (200710-)
• DOMUS-BAR (201507-)
• DOMUS-BAR-ELETTRONICA-DOSATA (200807-)
• DOMUS-CASA-DCL (201004-)
• CELLINI (200511-)
• PUCCINO (200805-)
• ESPERTO-ABILE (202007-)
• ESPERTO-COMPETENTE (202202-)
• CELLINI