Knockbox

Какво е нокбокс и за какво служи

Нокбоксът е съд за изтръскване на използвана кафеена утайка от филтъра или портафилтъра. Състои се от здрав резервоар и напречна метална дъга, в която утайката се изтръсква с едно движение, без да се разпилява по работната повърхност.

Как да разпознаете износването

• Разхлабена или изкривена дъга, която се клати или изпада от закрепването при удар
• Вдлъбнатини и пукнатини по тялото на съда, които влошават стабилността или херметичността
• Повредена гумена вложка на дъгата, което води до по-силен звук при удара и по-бързо износване на портафилтъра
• Корозирала или петниста повърхност въпреки редовното почистване

Защо да го смените навреме

Повреденият нокбокс увеличава риска от надраскване или деформация на ръба на портафилтъра при всяко изтръскване и намалява безопасността при работа на плота. Разхлабената дъга може напълно да се откачи при по-силен удар, което забавя приготвянето и увеличава безпорядъка около еспресо машината.

Как да изберете подходящ резервен

При избора вземете предвид размера на съда спрямо наличното място на плота и начина на използване по време на работа. Конкретните размери и форма проверете в таблицата за съвместимост на продукта.