Филтърдържач безъден Simonelli

Какво е безднов държач за филтър

Безднов държач за филтър (bottomless portafilter) е част от лостовата кафемашина, през която по време на приготвяне на еспресо налягащата вода преминава през сготвеното кафе директно в чашата. Без долната изливна част позволява да се наблюдава екстракцията на живо и бързо да се установи неравномерно смляно кафе, лошо темпиране или грешна доза.

Как да разпознаете износването

• Еспресото пръска встрани или не изтича равномерно, въпреки правилна подготовка
• Ситото за кафе или тялото на държача седи хлабаво и се движи при работа
• Повишен шум при поставяне в групова глава
• Изтичане на вода покрай ръба по време на екстракция

Кога е време за смяна

Износен или повреден държач за филтър влияе на налягането по време на екстракция, което се отразява на вкуса и консистенцията на кафето. Освен това деформиран ръб затруднява почистването и може да ускори износването на уплътнението в груповата глава.

Как да изберете правилната част

Безднов държачите за филтър се различават по размери и закрепване според конкретната кафемашина, затова преди покупка проверете съвместимостта в таблицата към продукта.